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进入11月份，深秋蔬菜种植指南，了解下

来源：花匠小妙招时间：2025-11-17 14:06

屈贺宝 2019-11-08 | 120阅读 | 1转藏

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11月份，是从深秋进入冬季的一个过渡季节，各个地方的气温也有明显的下降，降雨量也偏少。那么在11月份，农户在种植蔬菜时，可以种什么，需要注意什么呢？

一、萝卜、莴笋、甘蓝等

萝卜、莴笋、甘蓝也是在11月份，农户种的比较多的蔬菜。近些年来，一些品质好的韩系萝卜，在我国也是非常受欢迎的，经济效益好，选耐寒性较好的，可以在11月上旬就开始播种了。11月中下旬，可以露地栽植洋葱、春甘蓝、地膜覆盖春莴苣。

进入11月份，深秋蔬菜种植指南，了解下

很多地区正处于秋延后番茄的栽培，茄子和辣椒等蔬菜，也开始育苗了，这些喜温的蔬菜，要特别注意防寒保温，在初霜来临前，一些大棚或者是小拱棚等，都可以采取覆盖塑料薄膜等措施以防寒。

对于茄子和辣椒的育苗，未移苗的，要注意移苗时间，否则温度降低，未及时移苗对培育壮苗不利。已经移了的，要注意幼苗的生长速度，防止拥挤，影响生长，可能成为高脚苗。对于苗龄过大或者是老化的幼苗等，都要注意排除，培育壮苗，以防来年春季先期抽薹，影响作物的产量。

冬季，一些叶菜，例如菠菜、小青菜等，在农村也是种植非常多的。像冬茬的菠菜，可以尽量的早播，延长适温期。绿叶菜在冬日，日照偏弱，注意使用腐熟的农家肥或者是生物有机肥，少量的使用化学氮肥等，避免叶片累积过多的不利于人体健康的硝酸盐等物质。

此外，防寒也要注意抗旱，遇到短时间的结冰现象，要注意浇防冻水。

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