蜡梅花香成分的生物合成及其调控机制研究

蜡梅为我国特有的香花植物，资源丰富，在切花、盆景及香精开发均具很大潜力。前期项目组克隆了控制水杨酸甲酯合成的水杨酸羧基位甲基转移酶(SAMT)基因、控制法呢基焦磷酸合成的法呢基焦磷酸合成酶（FPPS）基因，并对其进行了表达与功能分析，本项目以此为基础，构建蜡梅花cDNA文库，分离纯化相应的酶蛋白，进行蛋白测序；利用所得序列来筛选文库，这样可以获得包括蜡梅主要成分的LIS基因、β-罗勒烯合成酶基因和BEAT基因。另外，大量进行表达序列标签（EST）的测定以及对这些EST序列的分析，也有望获得更多新的花香相关基因。对克隆的这些基因在开花的不同时期和不同花器官的表达、花香产物的含量及花香相关酶的活性变化的分析，结合相关酶亚细胞定位，从而地将基因表达、酶活性和产物释放联系起来，了解花香产物生物合成及调控的机制。为最终阐释花香成分合成及散发的机理、香味基因工程及蜡梅花香精的开发利用奠定基础。

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