笑口枣，是广东小吃中的油炸小吃，色泽金黄，入口酥脆！

笑口枣为圆球形，实心，外粘芝麻，表面有一裂口，是广东小吃中的油炸小吃，笑口枣因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜酥脆，十分可口，是广东春节必备年货之一。它色泽金黄，入口酥脆。喜欢的人喜欢得不得了，不喜欢的人就说上火。笑口枣以小巧可爱的外形，香酥可口的味道，深受广东人的喜爱。

广东一般吃早茶的地方，都有笑口枣。笑口枣有大小两种。大的大概每公斤24只，小的有如桂圆大小。由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂，样子就像人开口大笑一样，故而得名。它是广东人春节必备的年货之一，寓意着全家人开开心心，笑口常开，寄托了对未来生活的美好愿望。笑口枣的特点是以糯米浆和上砂糖、面粉等制成皮，配以甜馅，再滚上芝麻，用慢火油炸并做成圆球状。

笑口枣既可以当做茶点，也是走亲访友的伴手礼。笑口枣好吃也有好寓意，深受大人孩子的喜爱。在广东过春节，这个贺年小吃绝对不能错过，对于广东人来说，能让亲朋好友吃上自己亲手制作的贺年小吃也是一个送祝福的习俗。所以，到朋友家做客时，碰到笑口枣这个小吃就尽管吃吧！

自己在家做笑口枣，刚炸出来的笑口枣，由于太烫了，是不能够马上吃了，放凉了再吃，松脆可口，香酥美味。笑口枣圆滚滚的外形象征着一家团圆，在油炸时则要小心掌控油温，好让面团能够炸出一个口子，寓意笑口常开，欢乐满屋。看到这个过年的传统小吃，有没有勾起你过年时的美好回忆呢？小伙伴们，你喜欢吃笑口枣吗？

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