蓝莓果酱的做法和步骤图解

将白砂糖加入蓝莓中，带上一次性手套，认真将蓝莓捏碎，很累的，建议一边追剧一边干活，感觉比较轻松。

将捏碎的蓝莓和蓝莓汁一起倒入不粘锅，加入柠檬汁、朗姆酒，柠檬汁可调节酸度和延长放置时间，加入朗姆酒也是延长放置时间，所以可不加，不过加入朗姆酒颜色会更清亮。

开最小火慢慢熬，一定要一直搅拌，记得撇去浮沫颜色更好看。

一直慢慢搅拌，要有耐心，因为蓝莓一般都不会做太多，所以时间还能忍受。

依然建议一边追剧一边搅拌，一直到自己觉得合适的粘稠度，这个时候不建议做得太干，因为冷藏后粘稠度会更大，有可能会不易从瓶中舀出（别问我是怎么知道的）。

趁热装入无水无油的密封瓶中。我是直接用水洗后直接烤箱100消毒10分钟，方便，不用一直等着水慢慢干。

相关知识

蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱怎么做
【步骤图】蓝莓果酱的做法
自制蓝莓果酱怎么做
【步骤图】樱桃蓝莓果酱的做法
【步骤图】蓝莓果酱（保存期限长）的做法
鎏金（肉桂柑橘果酱）的做法和步骤图解
蓝莓果酱
各种果酱的制作方法和比例的做法和步骤图解
「蓝莓果酱」做法和菜谱大全

网址: 蓝莓果酱的做法和步骤图解 https://www.huajiangbk.com/newsview2456773.html