蓝莓果酱（自制）

蓝莓果酱（自制）

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主料

蓝莓果酱（自制）的做法步骤

蓝莓从冰箱冷冻室取出，清洗干净，我夏天放进去之前挑选了一下，坏的都基本上处理过了。如果是新鲜的蓝莓，直接用水清洗干净就可以了，蓝莓表面的那层白颜色像霜一样的东西可是好东西哦！叫花青素。大家不要刻意洗掉哦！不然真是跺脚心疼哦

清洗干净的蓝莓沥干水分备用

用勺子的背把蓝莓按压 使其破碎 不要太烂就行。 我本来可以用研磨机的 可是我想做成有点带蓝莓果原样的蓝莓酱，所以没有将其磨碎 等到水分都差不多出来的时候，放入冰糖搅拌一下。 冰糖不要太多，蓝莓本来就是甜的哦

将带有冰糖的蓝莓酱全部倒入锅里面 大火烧开 中小火熬煮，期间要不停的用勺子搅拌哦！这点很重要

不停的搅拌熬煮这个过程我持续了28分钟的样子 时间再长一点也可以哦！但是不能少于我这个时间了 因为各人的火候或许不一样。

将熬制好的蓝莓酱倒入碗里面存放起来

味道好极啦！

用爆米花沾了一点蓝莓酱吃，哈哈 颜色好看吗？

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