自制香脆小麻花，2招轻松搞定下午茶点心

小麻花，那可是能瞬间点燃味蕾的神奇小食。咬一口，酥脆的外皮在齿间“嘎吱”作响，仿佛是味蕾在欢快地跳舞，而软糯的内芯带着丝丝香甜，就像温柔的小确幸在舌尖散开，让人一口接一口，欲罢不能。

制作小麻花，材料简单得就像从自家厨房随手一抓。高筋面粉是灵魂，像250克高筋面粉配上125克温水、一个鸡蛋、少许食用油和酵母粉，揉出的面团劲道又有弹性；当然，300克高筋面粉配150克温水也行，看你喜好。再加上一点盐、细砂糖提味，撒些芝麻，那口感就像一场丰富的味蕾派对。要是想搞点创意，葱花、椒盐也能加入其中。酵母粉可得新鲜，这是小麻花成功的小秘密哦。

制作小麻花，材料简单得就像从自家厨房随手一抓。高筋面粉是灵魂，像250克高筋面粉配上125克温水、一个鸡蛋、少许食用油和酵母粉，揉出的面团劲道又有弹性；当然，300克高筋面粉配150克温水也行，看你喜好。再加上一点盐、细砂糖提味，撒些芝麻，那口感就像一场丰富的味蕾派对。要是想搞点创意，葱花、椒盐也能加入其中。酵母粉可得新鲜，这是小麻花成功的小秘密哦。

揉面得耐着性子，10分钟左右，直到面团光滑有弹性。醒发的时候，盖上保鲜膜，放在温暖角落，面团像被施了魔法一样慢慢膨大两倍左右，差不多1个小时，夏天会快些。整形时就尽情发挥创意吧，搓成长条拧成麻花，或者编成小辫子，甚至做成小动物形状。

揉面得耐着性子，10分钟左右，直到面团光滑有弹性。醒发的时候，盖上保鲜膜，放在温暖角落，面团像被施了魔法一样慢慢膨大两倍左右，差不多1个小时，夏天会快些。整形时就尽情发挥创意吧，搓成长条拧成麻花，或者编成小辫子，甚至做成小动物形状。

油炸是关键，油温六七成热，把麻花放进去，用中小火慢慢炸。油锅里，麻花渐渐变得金黄酥脆，就像一个个小太阳散发着诱人的光。炸的时候勤翻面，确保受热均匀。炸好捞出沥油，香喷喷的小麻花就大功告成。

油炸是关键，油温六七成热，把麻花放进去，用中小火慢慢炸。油锅里，麻花渐渐变得金黄酥脆，就像一个个小太阳散发着诱人的光。炸的时候勤翻面，确保受热均匀。炸好捞出沥油，香喷喷的小麻花就大功告成。

小麻花在美食世界里就像一个亲切的小伙伴。朋友相聚，它是茶话会上的俏皮点缀；独自休闲，它是慰藉心灵的甜蜜陪伴。在家尝试做一下，享受这充满乐趣的美食之旅吧。

小麻花在美食世界里就像一个亲切的小伙伴。朋友相聚，它是茶话会上的俏皮点缀；独自休闲，它是慰藉心灵的甜蜜陪伴。在家尝试做一下，享受这充满乐趣的美食之旅吧。

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