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氮在作物生长过程起什么作用？如何补氮？一看就明白！

来源：花匠小妙招时间：2025-10-31 02:16

氮在化肥的生产一直居于举足轻重的地位。这主要是由于土壤的平均氮肥力不高，氮素不易在土壤中积累，而现代集约化农业又促使土壤有机质与氮的过多损耗，在多数条件下单位氮素的增产量高于磷、钾养分。

氮（N）对农作物的作用：

氮是构成蛋白质的主要成分，对茎叶的生长和果实的发育有重要作用，是与产量***密切的营养元素。氮还是某些植物激素如生长素、维生素如B1、B2等的成分，它们对生命活动起重要的调节作用。

此外，氮是叶绿素的成分，与光合作用有密切关系。由于氮具有上述功能，所以氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长。氮肥增施能促进蛋白质和叶绿素的形成，使叶色深绿，叶面积增大，促进碳的同化，有利于产量增加，品质改善。

作物缺氮表现：

小麦缺氮表现为植株生长缓慢，个体矮小，分蘖减少，叶色褪淡，老叶黄化，早衰枯落，茎叶常带红色或紫红色；根系细长，总根量减少；幼穗分化不完全，穗形较小。

玉米缺氮时幼苗瘦弱，叶片呈黄绿色，植株矮小。叶片发黄从植株下部的老叶片开始，首先叶尖发黄，逐渐沿中脉扩展呈楔状，叶片中部较边缘部分先褪绿变黄，叶脉略带红色，当整个叶片都褪绿变黄后，叶梢将变成红色，不久整个叶片变成黄褐色而枯死，中度缺氮情况下，植株中部叶片呈淡绿色，上部细嫩叶片仍呈绿色。如果玉米生长期仍不能吸收足够的氮，其抽穗期将延迟，雌穗不能正常发育，甚至导致减产。

草莓缺氮时，叶片逐渐由绿色变为淡绿色或黄色，局部枯焦而且比正常叶片略小。老叶的叶柄和花萼呈微红色。一般土壤贫瘠、施肥不足、管理粗放、杂草多的地块容易发生缺氮症。

西红柿缺氮时，植株瘦弱，叶色淡绿色或呈黄绿色，叶小而薄，叶脉由黄绿色变为深紫色，茎秆变硬并呈深紫色。花蕾变为黄色，易脱落，果小而少。

黄瓜缺氮症状主要表现在叶片上，叶片薄而小，黄化均匀，不表现斑点状，幼叶生长缓慢。黄化先由下部老叶开始，逐渐向上发展。植株矮小，长势弱，生长变慢。茎细弱发硬，花小，落果严重，果实短小，畸形果增多。缺氮严重时，叶片上叶脉凸起，整个植株黄化，不能座果。

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