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作物为什么使用氮肥，氮元素在作物生长中起什么作用呢？

来源：花匠小妙招时间：2025-01-03 06:37

氮元素作为植物生长必需的重要营养元素。氮是蛋白质、核酸、叶绿素等重要生命物质的组成部分，没有氮，植物就不能制造蛋白质、氨基酸，甚至它的 DNA，发育迟缓，影响质量和产量。

一、氮元素对农作物生长的具体作用

（一）氮是蛋白质的重要组分，约占蛋白质质量的16-18%

在作物生长发育过程中，细胞的增长和分裂以及新细胞的形成都必须要有蛋白质的参与。

（二）氮也是核酸和核蛋白的组分

无论是核糖核酸（RNA）还是脱氧核糖核酸（DNA），其氮素含量基本上都在15-16%。

（三）氮是叶绿素的组成成分

叶绿素a和叶绿素b中都含有氮素，而叶绿素是光合作用的场所。

当植物缺氮时，体内叶绿素含量下降，叶片黄化，光合作用强度减弱，光合产物减少，作物产质量均显著下降。绿色植物依赖于叶绿素进行光合作用，为植物的生长和发育提供充足的能量和物质基础。

（四）氮是许多酶的成分

植物新陈代谢各种生化反应的进行都需要酶的参与，而酶本身就是蛋白质。

植物体内的生物化学反应方向和速度都是由其酶系统控制的。缺少相应的酶，代谢过程就很难顺利进行。氮素供应状况事关植物体内各种物质和能量转化，例如在光合作用、呼吸作用等重要生理过程中，酶起着关键的催化作用。

（五）氮还是多种维生素的成分

如维生素B、维生素PP等，以及一些生物碱和植物激素的成分。

一些维生素、生物碱、植物激素等，这些化合物也都是含氮结构。例如增施氮肥可促进细胞分裂素的合成，从而加快作物生长、延缓和防止植物器官衰老、延长蔬果保鲜期。

二、农作物缺氮的表现及危害（一）缺氮的表现

1、叶片失绿黄化：

氮是叶绿素的主要成分之一，农作物缺氮时，叶绿素合成受阻，叶片失去绿色，逐渐变得黄化。这种黄化现象通常从老叶开始，逐渐扩展到整个植株。如果缺氮严重，叶片可能会完全失绿变黄，甚至出现枯死现象。

2、影响光合作用和能量代谢：

由于叶片失绿，植物的光合作用效率降低，从而影响了植物对能量的合成和利用。这不仅会阻碍植物的生长，还会降低植物的抗逆性，使其容易受到病虫害的侵袭。

3、根系发育不良：

氮是根系发育所需要的重要元素之一，缺氮会导致根系生长受阻，数量减少。缺氮作物的根系最初比正常的色白而细长，但根量少；后期根停滞伸长，浮现褐色。这会影响植物对水分和养分的吸收，不仅影响植物的生长，还会降低植物的抗旱性和抗倒伏性。

（二）缺氮的危害

1、影响生长发育：

农作物缺氮时，植株矮小瘦弱，分枝或分蘖短少，花序小，果小或谷粒不满。生长发育迟缓，不茂盛，茎秆细短软弱，不抗风不抗倒伏。

2、降低抗逆性：

缺氮会使植物的抗逆性变差，容易受到病虫害的侵袭。同时，抗旱、抗冻、耐高低温性等综合抗逆性也会降低。

3、影响产量和品质：

缺氮的作物生长无力、光合作用变差、容易早衰，由此造成开花结果的瓜果作物开花推迟、坐果少且花果提前早落，而且结出来的果实普遍个头变小、果皮变硬；孕穗结粒的粮食作物苗黄株小、分蘖不足、返青拔节迟缓、结穗变小且容易早衰减产，从而降低了农作物的产量和品质。

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