满杯百香果技术配方解密

炎热的夏天已经猝不及防地来到了我们身边，在室外工作和逛街的你是不是特别想来一杯冰镇饮品降降温呢？今天誉世晨就跟大家分享一款有关百香果的饮品。

百香果，别名鸡蛋果或西番莲，俗称“巴西果”，原产于巴西，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，因而被称为“百香果”，又有“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音，Passion也有热情之意，故也常被称为“热情果”。

百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。另外百香果还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用。所以市面上的饮品店基本都会有几款百香果的产品。

满杯百香果就是一款常见的百香果饮品，其浓郁的百香果的味道让人喝了满嘴留香，如果在炎热的夏天来一杯冰镇的百香果茶，估计那真的是人生一大乐事。

那如此酸甜可口的满杯百香果到底是如何做出来的呢？来学习下吧。

准备工具与材料：雪克杯，盎司杯，新鲜百香果，百香果酱，果糖，冰块，绿茶

制作步骤：1、雪克杯中加入百香果酱20毫升，果糖15毫升，绿茶水250毫升

2、加入冰块到雪克杯700毫升，摇匀

3、装杯，不要放入百香果籽

4、最后加入一个新鲜百香果果肉，搅拌均匀即可

注意事项：由于新鲜百香果籽的表面有一层绒毛，在震摇的过程有的会脱落，到时候饮品静置久了就会分层，影响美观，所以建议新鲜果肉不需要过分震摇。另外有些人认为百香果籽是不能吃的，其实不然，百香果籽含有丰富的维生素，不仅营养丰富，还可以增加脆脆的口感，何乐而不为呢？

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