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宁波市‘阳光玫瑰’葡萄关键生长期的配套栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-10-29 09:05

宁波市‘阳光玫瑰’葡萄关键生长期的配套栽培技术

陈海栋等

‘阳光玫瑰’葡萄以其果实饱满、色泽鲜艳、有清香玫瑰味、果皮有光泽、果梗有弹性的显著特点，已成为浙江省宁波市的第三代主栽葡萄品种。2014年11月，宁波市江北区引入并栽植‘阳光玫瑰’葡萄，并将其生育期细分为萌芽前、萌芽期到花序展露期、花序分离期到初花期等8个关键生长阶段，同时，针对其不同生长阶段，探索出适合当地的独有栽培技术，使其在宁波市级‘阳光玫瑰’葡萄擂台赛中独占鳌头，连续两次被评定为“总擂主”。2023年，笔者对核心基地采用相关技术种植的13.67 hm 2‘阳光玫瑰’葡萄进行了核产，平均每 667 m 2 产量为 1 524 kg、产值为 2.86 万元，每 667 m 2 最高产出效益为 4.80 万元，平均每 667 m 2 净利润为 1.02万元，种植效益显著。为了进一步提升浙江省宁波市葡萄的栽植水平，合理搭配品种结构，不断满足消费者对葡萄果品质量的要求，现将宁波市‘阳光玫瑰’葡萄关键生长期的配套栽培技术总结介绍如下，以供相关种植户参考借鉴。

1 萌芽前

宁波地区种植的‘阳光玫瑰’葡萄萌芽时间通常在2月上旬之前，此时间段的重点栽培技术内容为：（1）1月初，检查大棚设施的完整程度，覆盖好地膜和大棚薄膜（特别要注意检查大棚侧面薄膜与地面是否有空隙），以提升地温。（2）大棚盖膜后，于‘阳光玫瑰’葡萄萌芽前 30～45 d，施用荣芽（50% 单氰胺）喷至枝条到滴水。值得注意的是，施用破眠剂时必须要做好个人防护，佩戴好橡胶手套、口罩和面罩，实施操作前后 3 d禁止饮酒，施用中途禁止未洗手吃东西以及抽烟等行为。（3）施用破眠剂后7 d，用普旺海藻或海唐叶护500倍液+碧益5 000倍液对枝条进行喷雾处理，间隔 7 d再次用海唐叶护500倍液对枝条进行喷雾处理。

2 萌芽期到花序展露期

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄的萌芽期到花序展露期通常在 3 月中旬之前，此时间段的重点栽培技术内容为：（1）抹芽。根据每667 m 2 目标产量为1 500kg进行抹芽工作。一般在萌芽后10～15 d、芽长至3～5 cm、能看到花序时进行第1次抹芽，保留健壮芽和着生位置好的芽；间隔10 d后，进行第2次抹芽，主要抹去第1次多留的芽、后萌发的芽、位置不好的芽、无用芽以及主干上萌发的芽。（2）定梢。定梢数量依据枝条生长势强弱和花穗质量决定。在新梢长至15 cm长、花穗出现并能分辨出花穗质量时，开始进行定梢，抹除多余枝，1条结果母枝保留1或2 个新梢，最后使新梢间距单侧保持在20 cm 左右为宜。（3）水肥管理。长势旺的葡萄园可以不施肥，树势中等或弱的葡萄园应每667 m 2 施水溶性高氮复合肥5 kg。为防止葡萄树叶黄化，可在水溶肥中加入螯合铁肥，进行喷灌或者喷施。

3 花序分离期到初花期

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄的花序分离期到初花期通常在3月底或4月初，此时间段的关键栽培技术内容为：（1）摘心。开花前 7 d，在花序上第 3～4张叶片处进行摘心，要求摘心处叶片大小要比一元硬币大，弱枝要在花序上的第2张叶片处摘心，壮枝可在第 8 张叶片处强摘心。（2）绑缚新梢。通过引缚，合理调整枝条角度，使新梢分布均匀，通风透光；新梢间距以 18～20 cm为宜，开花前要将新梢绑缚完毕。（3）花序的选留和整形。对于生长势较强的结果母枝，一般留2个花序；对于中庸枝条，留1个花序；对于细弱枝条和延长枝条，不留花序。花序整形在花序完全分离时进行，仅保留穗尖 5 cm，其余支穗全部去除。（4）水肥管理。在开花前，叶面喷施硼肥，以促进‘阳光玫瑰’葡萄花粉萌发、花粉管伸长，从而促进坐果。

4 开花期到幼果膨大期

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄的开花期到幼果膨大期通常在 4 月中旬，此时间段的关键栽培技术内容为：（1）主梢摘心和副梢管理。主梢摘心共进行2次，第 1 次在盛花末期前后进行，于结果枝顶端延长梢留3张叶片摘心，旺枝早摘，强枝后摘；第2次摘心在果实膨大处理前后进行，顶端副梢留2 张叶片重摘心，摘心处叶片为正常叶片 1/3大小。对于副梢处理，则是对花序附近的3个副梢留1～2张叶片摘心，其他副梢全部摘除。（2）无核处理和膨大处理。无核处理在花穗100%开花至花后2 d进行，即分批次用葡宁（每瓶100 mL，兑水 45 kg）进行蘸花穗处理（该处理要避开高温时段，且处理前应对葡萄园进行浇水，保持土壤湿润），并用不同颜色夹子做好标记。膨大处理在第1次无核处理后间隔10～15 d进行，处理方法为用葡宁进行蘸花穗处理。（3）疏果。在‘阳光玫瑰’葡萄果粒坐稳后，应尽早进行疏果。第1次疏果的主要目的是定穗长、留单层果。‘阳光玫瑰’葡萄使用赤霉素处理后，果穗最上部的分枝会迅速拉长、分离。因此，在保果处理7d内、果粒坐稳后，应根据目标穗质量留穗尖长9～12 cm，然后剪掉上部过长的分枝，并将基部有明显分层的支穗剪掉，留单层果粒。对于有分叉的穗尖，可保留 1 个长势比较顺畅的穗尖，也可全部剪掉，使果穗呈柱状。第2次疏果在保果1周后、果粒似黄豆粒大小时进行，疏果时，首先剪去病虫果、畸形果、小粒果和个别突出的大粒果；然后保留最顶端部分朝上果粒，末端保留穗尖，以达到封穗的效果；其余中部小穗，要去除向上、向下、向内生长的果粒，整体从上到下采用“5-4-3-2-1”的原则，即果穗最上层的2～3个小穗保留5粒果，往下4个小穗保留4粒果，再往下5～6个小穗保留3粒果，最下端着生1～2粒果的小穗保留全部果实。疏果完毕后，整个果穗呈小空的圆柱体，使整个果穗上果粒分布均匀、松紧适度，每串果穗大小基本一致，留果 65～70 粒，单穗质量为 900～1 000 g。

5 硬核期

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄果实的硬核期通常在6月中旬之前，此时间段的关键栽培技术内容为：（1）树体管理。改善架面，清理多余的枝梢，使架面铺满但不密闭，果穗附近的副梢留 2～3 张叶片。（2）维持田间湿度稳定。通风降温，避免气灼。（3）水肥管理。每10 d左右施1次水肥，以施用中氮中钾肥为主，不可偏施氮肥，并加强钙肥的补充，为果实二次膨大做好养分储备。（4）做好灰霉病、霜霉病等病虫害防治工作。保果后1～2 d，施用喹啉酮1 000 倍液+杀虫清1 500 倍液+嘧霉胺800 倍液+有机硼1 500 倍液+有机钙1 500倍液+ 碧护8 000倍液 + 亿收 800 倍液进行病虫害防治。（4）果实套袋前，及时搭建防鸟网。

6 软化期到成熟期

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄果实的软化期到成熟期通常在6月底至7月初，此时间段的关键栽培技术内容为：（1）及时抹去多余副梢，控制枝叶旺长。（2）套袋前进行最后1次疏果，去除僵果和凸出的果粒，确定标准穗型后套袋。（3）施肥。此时间段可交替施用平衡肥和中钾肥，并控制土壤湿度在70%左右。一般施肥要逐步过渡到施用中钾肥，以使果实逐步增加糖分含量，到采收前，想要进一步提高果实糖分含量，可再用1次高钾肥，但是不要过早大量施用钾肥，否则会出现树势早衰、软果以及果实高糖高酸等问题。（4）套袋。套袋时间越早，效果越好。在摘粒完成后、套袋当天，全园喷施 1 次 40% 咯菌腈3 000～4 000 倍液或 40% 嘧霉胺 1 500 倍液 +40%苯醚甲环唑 3 000倍液，防止炭疽病、白腐病和螨类为害果实，待药液干后及时套袋，且宜套绿色葡萄专用袋。

7 采收及采收后

宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄通常在7月中旬开始采收、8月中旬后采收完毕。‘阳光玫瑰’葡萄在果皮转色前、果穗形状似圆锥、果粒饱满紧凑且大小均匀、单粒质量为 15～18 g、单穗质量在 1 000 g左右、果粒可溶性固形物含量达 18%以上且具有独特的玫瑰香味时，即可进行采收。采收结束后，基地秋施基肥时间为9月底至10月底，可采用条沟施肥方法，施入腐熟的羊粪商品有机肥，混合施用钙镁磷酸肥，成龄树每 667 m 2 施有机肥 3 000 kg、钙镁磷酸肥 50 kg。

8 冬季

此时间段的重点栽培技术为修剪。宁波地区‘阳光玫瑰’葡萄的冬季修剪时间为12月初至立春前，其修剪要点为：一看，即看树形、看架式、看树势、看与相邻植株之间的关系，依此确定植株的负载能力和修剪量标准；二疏，疏去病虫枝、细弱枝、枯枝、过密枝、需局部更新的衰弱主侧蔓以及无利用价值的萌蘖枝；三截，根据‘阳光玫瑰’葡萄修剪量标准，确定适当的母枝留量，对一年生枝进行短截；四查，经过修剪后，检查是否有漏剪、错剪枝条。注意需在芽眼上方3～4 cm处剪裁，剪去干枯枝、过密枝、方位不正枝以及无利用价值的萌生枝，并将其带离葡萄园，方法上可采用短梢修剪或单芽修剪，修剪时尽量使剪刀的宽面朝向枝条需留下的部分。

9 结束语

为了确保‘阳光玫瑰’葡萄生产的顺利进行，种植户必须对其生长期管理制定详细的实施方案，并针对不同生长阶段的技术要点实行对应操作，特别是在‘阳光玫瑰’葡萄生长的关键环节，这样才能确保‘阳光玫瑰’葡萄控产提质，从而获得较好的种植效益。