自制冷饮全攻略，20款总有一种适合你！陪你消暑一整夏~

闷热的夏日午后，小余儿最爱的事情就是喝一杯透心凉的解暑饮料，可是最近打开冰箱总觉得有些乏味。如果你也对市面上能买到的饮料有了倦意，那就和小余儿一起尝尝手作的味道吧！

在家做大牌

商店的饮料货架上，一定有几款是你的钟爱，但由于种种看得见和看不见的原因（糖精太多、添加剂太多等等），你不敢多喝。试试在家做吧，健康又美味！

1 | 夏日冬瓜茶

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冬瓜茶是小余儿夏日的最爱，但总觉得市面上买到的又太甜，所以就开始尝试在家里做啦，真的很好喝，力荐！

用料：冬瓜900g、红糖300g、冰块若干

做法：

1.将冬瓜的外皮清洗干净，连皮带籽切成小丁，放入大碗中；

2.撒上红糖拌匀，两小时后，冬瓜就会自然出水；

3.将其倒入锅中，大火烧开后转最小火熬制；

4.当冬瓜肉全部呈透明状即可，如果中间水太少，可以适当加入开水；

5.过滤，放入冰箱冷藏，饮用时加水稀释。

2 | 85℃一颗柠檬茶

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皮薄果肉多没有籽的香水柠檬是首选。切柠檬的时候，记得要用锋利的刀，否则切出来会参差不齐。味道一点不比店里卖的差哦！

用料：立顿红茶1包、柠檬1颗、蜂蜜2-3勺、冰块若干

做法：

1. 用热水将立顿红茶包泡开；

2. 把柠檬两头去蒂，切成薄片，但不要切断，保持柠檬的完整性；

3. 将柠檬放入红茶中浸泡几分钟，并且翻转一下；

4. 待水变温后加蜂蜜进行搅拌，放入冰箱冷藏；

5. 喝的时候加入冰块即可。

3 | 甘蔗马蹄水

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小余儿第一次喝这个是在一家火锅店，当时就惊为天人，后来查到方子就开始在家里做。甘蔗马蹄水喝起来伴有丝丝甜味，清爽！

用料：甘蔗半条、马蹄（荸荠）1斤

做法：

1. 将甘蔗表皮用刷子清洗干净，切成细长条状；

2. 马蹄去掉头尾的皮，清洗干净；

3. 将甘蔗、马蹄放入锅内加入清水煮1小时。

4 | 蜂蜜柚子茶

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这款“烂大街”的饮品小编就不多介绍了，每次在外面喝到都觉得“甜死宝宝”了。自制的这款，甜甜的蜂蜜味道中会渗着一点点柚子原有的苦味，不会觉得很腻。

用料：柚子半个、蜂蜜200g、冰糖半袋、盐适量

做法：

1. 将柚子洗干净，用小刀削大概1/3柚子的皮就可以了，注意不要多削白色的瓤；

2. 把削好的柚子皮放在盐水中浸泡一会，再捞出来切丝；

3. 把切好的丝放在盐水中浸泡一会，把苦涩的味道泡去；

4. 将柚子肉放在锅中加水用小火熬煮；

5. 当柚子肉散落成一颗一颗的时候，放入冰糖和一半柚子皮，不停搅拌；

6. 当锅里水分减少变得浓稠时，再放入另外一半柚子皮，不停搅拌；

7. 当锅里的柚子变成晶莹剔透时，关火，晾凉；

8. 加入蜂蜜搅拌，装瓶放入冰箱冷藏；

9. 饮用时取出适量，冲入温水即可，喜欢喝冰的就加点冰块。

雪碧的72变

碳酸饮料的雪碧因其淡淡的柠檬味清爽的口感，获得了大众的青睐。你知道不？它还是水果、蔬菜的好伴侣，稍稍动动手指，就能尝到另一番清凉、沁爽的滋味。

1 | 苦瓜黄瓜雪碧饮

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苦瓜的清洗要特别小心，要把白瓤去干净，不然会很苦。黄瓜要选嫩的，喝起来特别清甜。冷藏后更好喝哟！

用料：苦瓜100g、黄瓜100g、雪碧600ml

做法：

1. 苦瓜去皮去白瓤切小块，黄瓜去皮切小块；

2. 把黄瓜块，苦瓜块和雪碧放入料理机，高速搅打成汁；

3. 过滤，冷藏30分钟以上。

2 | 蜜桃雪碧冰

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将带水蜜桃连皮一起煮，汁水的颜色会更深，红红的水蜜桃煮出的橘粉色真的很美~话不多说，看图！

用料：水蜜桃1个、雪碧1瓶、糖1勺、柠檬汁少许

做法：

1. 水蜜桃切块加糖腌制出水；

2. 加入水、柠檬汁将水蜜桃块煮到软烂；

3. 将桃子块去皮与汁水冰起来，喝的时候取出冲入雪碧即可。

除了以上，还可以在雪碧中加入红酒、米酒、果珍、荔枝、樱桃等等，都很美味~

牛奶也能很冰爽

小编大人其实并不是很嗜好牛奶，很个人的觉得喝起来没有透心凉的感觉，但是在尝试了以下配方之后，仿佛打开了牛奶的新世界。

1 | 牛油果香蕉奶昔

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健康的牛油果最近大热，但是很多人一开始吃的时候可能无法很快地爱上它，也许这款饮料可以改变你对它独特味道的看法。

用料：牛油果1个、香蕉1个、牛奶1盒

做法：

1. 牛油果对半切开，去掉籽，用小刀横着划几道取出果肉；

2. 香蕉切成小段；

3. 牛油果、香蕉、牛奶一起放入料理机绞碎。

2 | 清爽牛奶雪碧西瓜

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因为雪碧和西瓜都比较甜，建议用淡淡的纯牛奶。看着浅浅的粉色，整个心变得美丽起来了！

用料：牛奶300g、雪碧100g、西瓜 500g、冰块若干

做法：

1. 将雪碧、牛奶按1：3的比例混合；

2. 加入切好的西瓜，放入冰块。

还有更多跟着视频做起来

① 小草莓爱小玫瑰

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食材

草莓50克，梨1个，玫瑰花酱1小勺。

步骤

❶洗净的草莓在淡盐水中浸泡约10分钟；

❷ 清水洗净后去除叶蒂；

❸ 去皮的梨子切块，榨出梨汁，滤出备用；

❹ 在搅拌机中倒入梨汁、草莓和一小勺玫瑰花酱；

❺ 搅打均匀，就可以享用了。

② 百香清波

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食材

百香果2个，菠菜1把，梨2个。

步骤

❶ 将百香果切半，果肉带籽舀入榨汁机中，

❷ 再依次加入切段的菠菜和切块的梨，充分榨取；

❸ 最后过滤装入杯中，就是酸甜清凉的百香清波了；

❹ 百香果果香十足，可以缓解疲劳和压力，还能很好地中和菠菜的生涩味。

③ 星夜与银河

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食材

酸奶300毫升，红心火龙果1/4个，蔓越莓干5克，蓝莓10颗，牛奶适量。

步骤

❶ 先将红心火龙果切大块；

❷ 然后在搅拌机中加入酸奶、一大块红心火龙果、蔓越莓干和蓝莓；

❸ 搅打成紫红色的泥状，装杯，最后沿杯壁倒入冰牛奶；

❹ 就好像银河滑入深邃的星空，仿佛置身晴朗的夏夜。

④ 粉粉火火梨

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食材

梨2只，草莓4颗，火龙果1/4个。

步骤

❶首先将梨去皮切块，榨汁，滤出梨汁；

❷ 将一大勺红心火龙果，去蒂的草莓，加入到梨汁中；

❸用搅拌机搅打均匀，即可饮用。如果想喝到更多果肉颗粒，减少搅拌的时间就可以了；

❹红心火龙果含铁量较高，可以预防贫血；梨汁生津止咳，特别适合在季节交替的时候饮用。

⑤ 京都抹茶牛油果

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食材

牛奶300毫升，蜂蜜1茶匙，牛油果1/4个，抹茶粉2茶匙。

步骤

❶在搅拌机中倒入300毫升牛奶；

❷加1小勺黑蜂蜂蜜，1/4个成熟的牛油果，2茶匙京都抹茶粉，搅拌到看不到颗粒为止；

❸ 将搅拌好的抹茶牛油果倒入锅中，加热至适口温度就可以了；

❹ 牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命，是天然的抗衰老剂。

⑥ 芒果杏仁香蕉奶昔

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食材

牛奶300毫升，芒果1/2个，杏仁7~8颗，香蕉1/2根。

步骤

❶ 在搅拌机中倒入300毫升牛奶；

❷ 将半个芒果加到牛奶中；

❸ 再加入7～8颗原味杏仁、半根香蕉，搅拌到看不到颗粒为止；

❹ 杏仁蛋白质含量高，并含有大量纤维，可以减少饥饿感，帮助控制体重。

⑦ 黄瓜柠檬气泡水

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食材

黄瓜2根，柠檬1只，气泡水150毫升。

步骤

❶ 首先将黄瓜带皮洗干净，切成条状，放入榨汁机榨汁；

❷ 将榨好的黄瓜汁倒入杯中，再将柠檬榨汁，倒入黄瓜汁中；

❸ 加入150毫升左右冷藏过的气泡水就做好了；

❹ 黄瓜味甘，有除热功效，绝对是夏日饮食中不可缺少的好伙伴。

⑧ 胡萝卜凤梨薄荷

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食材

凤梨1只，胡萝卜3根，薄荷叶少许。

步骤

❶先将凤梨去皮，切成条状；

❷然后在榨汁机中加入两片薄荷叶，再放入切好的凤梨，榨汁，滤出备用；

❸ 接着将胡萝卜去皮，切成条状，放入榨汁机，榨出胡萝卜汁，与凤梨薄荷汁混合。

❹最后，放上一片薄荷叶点缀。胡萝卜含有丰富的维生素A，凤梨微酸，能帮助肠胃消化吸收，防止暑天积食。

⑨ 森呼吸

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食材

菠菜1把，生菜1把，欧芹5根，绿葡萄1串，青柠1颗。

步骤

❶ 首先把菠菜洗干净之后焯水，放在冰水里冷却降温；

❷ 再将生菜、欧芹切成适宜大小，摘下葡萄，与冷却的菠菜一起依次放入榨汁机中；

❸榨出综合蔬果汁，倒入杯中，最后加少量青柠即可；

❹绿叶蔬菜大多属于悦性食物，有助于消除工作的疲劳。

⑩ 甜菜柠檬梨

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食材

甜菜1颗，梨1-2个，柠檬1个。

步骤

❶首先将梨洗净切块；将甜菜削皮切块；

❷ 把柠檬对半切开，榨汁，装杯备用；

❸ 接着将切好的梨榨汁，装杯，再将甜菜榨汁；

❹ 最后将榨好的柠檬汁、梨汁、甜菜汁依次倒入杯中即可。

内容来源：灵感生活研究所、一条

编辑/王凌云

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