寒露节气的意义与习俗！

小玉免

寒露节气的气象寓意：寒露是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露标志着深秋的到来，此时气温下降，昼夜温差较大，秋燥明显。 北方冷空气巳频频光顾，昼暖夜凉，白天往往秋高气爽，夜间凉浓露重，已呈现初冬景象。南方秋意渐浓，气爽风凉，秋叶色彩斑斓，菊黄桂香，少雨干燥。 此时气温较“白露”时更低，露水增多，昼夜带寒意。寒露时节，秋更深，叶更疏，露更凉。“萧疏桐叶上，月白露初团。”在民间，有“露水先白而后寒”之谚语。 其意为经过白露节气后，露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几度寒冷的“白露欲霜”。关于寒露的谚语还有：“寒露过三朝，过水要寻桥”，指的就是天气巳带寒意。 不能像以前那样赤脚趟水过河或下田了，此时防寒保暖要提上日程了，寒露期间，人们可以明显感觉到温差变化。 夜间露水浓重，从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝即“白露凝霜”，生动地反映出气温的不断下降，秋已深，随着寒气增长，万物也逐渐萧瑟枯萎，落叶随风，衰草连天。 寒露节气农事活动的意义：有谚语：“豆子寒露动镰钩，骑着霜降收芋头。”，“寒露时节人人忙，种麦摘花打豆场。”寒露时节，北方应栽大蒜播种小麦，不宜再迟，以免减产。 南方应适时播油菜、种蚕豆等。为了不影响“三秋”的进度与质量。因此要利用天气预报，抢晴天收获和播种。寒露节气的传统习俗主要有赏枫叶、吃芝麻、吃螃蟹、饮秋茶等。 赏枫叶：寒露时节，很多地方有赏枫叶的习俗，如北京香山的红叶。此时“枫叶红于二月花”，迎寒而动感十足的枫叶，红艳艳的鲜，像火，像情，像青春。看了，感觉自己都年轻了，何以畏寒？ 吃花糕：由于天气渐冷，树木花草凋零，人们吃花糕寓意“步步高升”。此时桂花正香，一块桂花糕，足以慰秋寒。有花香，有暖意，寒露不寒。 饮菊花茶：菊花茶是一种以菊花为原料制作成的花草茶。花草茶带着花的芳香，有向往，有美好，生津润燥。寒露时节喝菊花茶有助于除秋燥，让人心平气和，身体健康，舒服度秋。 吃螃蟹：寒露后，螃蟹的蟹黄和蟹膏最为丰盈，成为人们餐桌上的佳肴。人们忙忙碌碌了一年。品尝一下秋鲜，以慰劳自己的辛勤付出。 登高：由于重阳节在寒露节气前后，登高成为寒露节气的习俗，寓意“步步高升”和“高寿”。同时，登高望远，一览秋景，认人心旷神怡。 吃芝麻：寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。 还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与约绿豆糕都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不仅调味佳品，也广泛用于食疗解毒。 觅秋茶：寒气露冷，秋分至寒露，为秋茶。秋茶中以正秋茶为最佳，每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之正秋茶。茶分春秋，喝茶却能不分时间地点。 寒露巳过，新茶已上市。一盏香茗，酿着甘甜苦涩，时光也如此滋味。秋风起，寒露降，万物收藏，岁月静好，愿你我皆安。又是一年好风光。

寒露节气的意义与习俗！