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寒露吃花糕的由来，寒露吃花糕的寓意

来源：花匠小妙招时间：2024-12-10 06:15

时令、节气影响着中国人的饮食文化，时至寒露节气，气候从凉爽逐渐转为寒冷。由于寒露节气与重阳节时间接近，在饮食习俗上也类似，因此在很多地方，吃糕也成为寒露节气期间一个习俗。有说法认为，糕字与“高”同音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、步步高升。根据汉代小说集《西京杂记》记载，农历九月九日有吃蓬饵的习俗，其中的蓬饵，就是最早的重阳糕。由于九月九与寒露节气时间接近，许多饮食、习俗文化也有所相似。因而，寒露也讲究吃花糕。那么寒露吃花糕的由来是什么？寒露吃花糕的寓意是什么？下面一起来看看吧！

寒露吃花糕的由来

‌寒露吃花糕的习俗源于重阳节的临近和对美好寓意的追求。‌

寒露时节，由于天气逐渐变冷，树木花草开始凋零，这个时期被古人称为“辞青”。而重阳节紧挨寒露节气，自古以来，人们在重阳节有登高远望的习俗，除了插茱萸外，还有吃花糕（即重阳糕）的习惯。这个习俗可以追溯到两晋时期，当时人们除了登高之外，还会通过食用与“高”字谐音的糕点，即花糕，来表达对亲友平安吉祥、步步高升的美好祝愿。花糕通常由糯米制成，有时还会加入香菜叶、青果、小枣、核桃仁等干果作为点缀，不仅味道美味，还寓意着生活的美好和希望的寄托。这种习俗不仅是对自然规律的顺应，也是对传统文化的传承和对美好生活的期盼‌。

寒露吃花糕的寓意

寒露吃花糕的寓意是“步步高升”。‌

寒露节气期间，吃花糕（重阳糕）成为了一项重要的习俗。这一习俗与重阳节相近，因此也继承了重阳节的传统。花糕，因其名称中的“糕”与“高”谐音，被赋予了吉祥的寓意，象征着步步升高。这种习俗不仅是对美好生活的祝愿，也是对家人和朋友的一种美好祝福。花糕的种类繁多，包括糙花糕、细花糕和金钱花糕等，它们都是以糯米为主要原料制作而成，形状和装饰各具特色，既满足了味蕾的享受，也承载了人们对未来的美好期许。

这一习俗的历史悠久，可以追溯到古代，特别是在两晋时期，人们就开始在重阳节登高远望的同时，通过吃花糕来表达对亲友的祝福和对美好生活的向往。随着时间的推移，这一习俗在寒露节气中得到了延续和发展，成为了一个具有深厚文化意义的传统活动‌。

在长江以南的广大地区，桂花糕是常见的应季点心，它不仅口感软糯、甜度适中，而且具有深厚的文化意义和象征意义。

桂花糕的制作通常采用糯米粉和桂花为原料，有时还会加入‌豆沙、‌红枣、葡萄干等食材，使其味道更加丰富。桂花不仅香气浓郁，还具有生津健胃、活血益气、化痰止咳等多种功效，是秋季里一道既美观又美味的食品。吃桂花糕不仅是对传统习俗的继承，也是对秋季风味的一种享受，象征着对美好生活的期盼和祝福。寒露时节吃桂花糕，不仅是一种味觉的享受，更是对传统文化的一种传承，寓意着对未来生活的美好祝愿。

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