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园艺的六大惊人健康益处

来源：花匠小妙招时间：2025-10-28 02:11

园艺带来的不仅仅是植物和花朵的芬芳香气、鲜艳色彩以及对鸟类和蜜蜂的吸引，真正的奇迹发生在表面之下。花园不仅能照亮户外空间，还能以你意想不到的方式改变你的健康。

园艺算不算是一种锻炼？种植自己的植物是否有心理健康益处？答案都是肯定的。

从降低压力到支持体重管理，园艺提供了许多强大的身心益处。无论你是经验丰富的园艺高手还是仍在努力学习如何养活一盆室内植物，这些意想不到的健康益处可能会说服你开始动手。

园艺有哪些健康益处？

园艺如何支持你的健康？

园艺可以：

支持心脏健康帮助体重管理鼓励更健康的饮食提升心理健康与自然连接改善社交生活

准备好戴上工作手套了吗？我们将深入探讨所有科学支持的园艺如何增强整体福祉的方法。

1. 园艺支持心脏健康

园艺是很好的锻炼吗？绝对是。它是一种优秀的中等强度锻炼方式，对心脏健康至关重要。

美国心脏协会建议每周至少进行150分钟的中等强度锻炼。园艺可以是一个非常有效的达到这一目标的方式——特别是对于那些需要温和、低冲击锻炼的人。

一些研究表明，老年园艺爱好者的心血管健康状况往往比不锻炼的人更好，心脏病和早死的风险也更低。

拔草和蹲下照顾花坛也可以提供一些肌肉锻炼的好处。只是要注意姿势和颈部位置，以避免背痛或肌肉拉伤。

除了身体活动外，园艺还可以通过降低压力水平来促进心脏健康。长期压力会触发皮质醇的释放，这是一种可以升高血压并增加心脏病风险的激素。

但花时间在大自然中可以帮助抵消这种影响——稍后会有更多介绍。一项小型日本研究甚至发现，仅仅看植物就可以减少压力、恐惧和肌肉紧张，同时降低血压和心率。

2. 园艺有助于体重管理

除了有氧运动外，美国心脏协会还建议每周至少进行两次力量训练——部分是为了帮助支持体重管理。正如前面提到的，园艺不仅可以作为有氧运动，还可以帮助建立肌肉。

园艺活动如挖掘、除草、耙地和铲土都能锻炼上半身——尤其是手和前臂。搬运物资、蹲下照顾植物和推独轮车则能激活腿部和核心肌群。

换句话说，这是一个伪装成园艺工作的全身锻炼。对于肥胖或超重的人来说，园艺可以是一种易于接受的方式来逐步进入体育活动。

关于园艺消耗的卡路里数量，这取决于具体任务。例如，除草可能比修剪或清洗农产品消耗更多的卡路里。

为什么建立肌肉对体重管理很重要？它支持健康的代谢，部分原因是通过提高卡路里燃烧（有助于减肥）并加强关节和骨骼。

肌肉比脂肪重吗？这并不完全正确——人们通常指的是相同重量的肌肉占据的空间比脂肪少。所以，如果你不喜欢健身房，不妨考虑用铲子代替哑铃。

3. 园艺鼓励更健康的饮食

当你自己种植蔬菜时，你可能会更倾向于使用它们烹饪。也就是说，种植自己的新鲜农产品使吃全食物变得更容易——也更令人兴奋——从而支持整体健康和体重管理。

研究也支持这一点。

一项研究发现，从事园艺的老年人比不从事园艺的老年人吃更多的水果和蔬菜。尽管确切原因尚不清楚，但这表明园艺自然地促进了更健康的饮食习惯。

园艺还可能激发烹饪创意，激励你尝试以前从未尝试过的新食材和食谱。

额外的好处是，你会确切知道你的食物来自哪里，并且可以避免不必要的农药。

4. 园艺可以提升心理健康

在花园里度过的时间可以成为心理健康的强大工具。研究表明，晒太阳有助于增加维生素D水平，从而支持情绪和认知功能。不过别忘了涂抹防晒霜并戴上帽子（即使天气阴沉）。

除此之外，园艺是管理压力的好方法。种植、除草和修剪的动手性和重复性可以感觉像是冥想和接地，帮助你从日常压力中解脱出来。

事实上，园艺疗法是一种已确立的做法，通过园艺来支持心理健康，特别是对老年人或正在康复的受伤者。

此外，拥有一种你真正喜欢的爱好，并看到植物因你的辛勤劳动而茁壮成长，可以非常有成就感，甚至可以增强自信和自尊。

5. 园艺让你与自然连接

越来越多的研究集中在绿色护理领域，探索在自然中度过时间如何有益于整体健康。

其中最著名的研究可以追溯到20世纪80年代。研究人员发现，可以看到绿色景观的医院患者恢复得更快，而那些只能看到混凝土墙的患者则不然。

这听起来可能显而易见，但它突显了自然（或缺乏自然）对我们有多深的影响。

科学之外，你可能听说过人们开玩笑说“去摸摸草”——这是提醒人们远离屏幕和社交媒体，重新连接现实世界的一种不太含蓄的方式。园艺提供了一种实现这一目的的方法，鼓励更多时间在户外，呼吸新鲜空气，进行自然运动。

研究表明，在自然中度过时间可以降低皮质醇水平（即应激激素），支持免疫功能，甚至改善睡眠。此外，阳光中的维生素D有助于保持骨骼强健，帮助身体吸收钙。

6. 园艺可以改善你的社交生活

园艺不必是孤独的活动。无论是忙碌的专业人士还是老年人，社交互动都可能很难获得——而社区花园则提供了额外的社区福利。

在共享的绿地中与他人一起工作，创造了轻松的机会进行交流，无论是在交换园艺技巧还是在除草时闲聊。

这种社交互动不仅仅是友好的——它对你的健康也有好处。研究表明，在绿地（如公园和社区花园）中形成的社交联系与较低的孤独感和更强的支持感有关。

在城市地区，社区花园的好处尤为关键。它们提供了急需的绿地，同时也培养了一种归属感。

如何开始园艺以获得健康益处

准备动手了吗？如果你受到启发，想要种植自己的食物或加入一个社区花园，这里有一些提示帮助你开始：

做一些研究。查找哪些植物在你的气候条件下生长良好，以及最佳种植时间。然后，深入了解你需要的工具和用品。一点规划可以起到很大的作用。 找到志同道合的人和地方。无论是创建自己的花园还是加入社区花园，找到有更多经验的志同道合的人都会有所帮助。试着和你欣赏其院子的邻居聊天，或者上网寻找其他资源和社区。 从小处开始。你不需要一夜之间成为园艺大师。事实上，大多数人也不会。从低维护植物开始，随着信心和经验的增长，逐渐转向更具挑战性的作物。

最好的学习方法是什么？只需开始播种（当然，这需要的不仅仅是播种，但你懂我的意思）。