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豆芽的吃法

来源:花匠小妙招 时间:2025-10-26 20:51

豆芽的吃法

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2个回答

韭菜炒豆芽

这道小炒青白相间,每一口都清脆有余,回味悠香。两种蔬菜都是易熟食材,整道菜制作起来省时省力,十几分钟就可以上桌。

具体制作方法

第一步:准备食材。绿豆芽300克、韭菜1小把,小红辣椒适量、蒜适量。

第二步:把韭菜清洗干净,切成段。蒜切片、小红辣椒切段。

第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把绿豆芽放入锅中,待锅里的水再次烧开,即可把绿豆芽捞出放入凉水中。

第四步:锅中倒入少许油,油热后放入蒜片、小红辣椒段煸炒出香味。

第五步:把绿豆芽、韭菜放入锅中,转大火快速翻炒均匀。

第六步:往锅中放入1勺盐、少许鸡精调味,然后淋少许香油,再次翻炒均匀即可关火。

豆芽海带丝

用料 海带100克;豆芽100克;胡萝卜1只;青椒1只;盐适量;生抽适量;醋适量;香油适量;糖适量 做法

将海带清洗干净在清水里浸泡2-3小时
锅中烧水将海带煮15分钟捞出,晾凉后切成丝
豆芽快速焯水捞出过凉水,胡萝卜、青椒切丝待用
在海带丝、豆芽、胡萝卜丝,青椒丝里调入盐、生抽、醋、糖、香油拌匀即可
豆芽拌面

用料 豆芽适量;挂面适量;盐适量;辣椒油一勺;蒜两瓣;醋一勺;芝麻油 做法

豆芽洗净后煮熟,捞起来铺在碗底
面条放进豆芽汤里煮,蒜切碎铺在豆芽上,加芝麻油、辣椒油和醋。
煮好的面条加入适量的盐调味,直接把面条捞起来装进放了豆芽和拌料的碗里,淋上两勺汤拌匀就可以开吃了

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豆芽是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。

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