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什么季节栽小葱？不同地区与品种的科学种植技术全解析

来源：花匠小妙招时间：2025-10-24 05:17

小葱（学名：Allium fistulosum L.），又称分葱、香葱，是我国广泛栽培的重要调味类蔬菜之一。其生长周期短、适应性强、市场需求稳定，是农户增收的重要经济作物。然而，“什么季节栽小葱”一直是种植户关注的核心问题。本文将结合中国农业科学院、农业农村部发布的权威资料，系统阐述小葱在不同季节、不同地区的适宜播种时间、主栽品种选择及配套栽培技术，提供可操作性强的种植方案。

一、小葱的主要品种分类及其适应性

根据《中国蔬菜品种志》（中国农业出版社，2006年）和国家种质资源库数据，我国小葱主要分为以下三类：

北方型分葱：如“北京快葱”、“东北寒葱”，耐寒性强，适合春播或秋播越冬。 南方型香葱：如“四川细香葱”、“杭州红头葱”，喜温暖湿润气候，不耐严寒，适合春秋两季栽培。 四季葱（中间型）：如“江苏四九葱”、“山东四季青”，适应性广，可在多个季节种植。

权威依据：
农业农村部《全国蔬菜重点区域发展规划（2021—2030年）》指出：“分葱类以长江流域及黄淮海地区为主产区，应根据气候带合理安排播期。”
来源链接：http://www.moa.gov.cn/zhengce/ghjh/202106/t20210615_6372878.htm

不同品种决定了“什么季节栽小葱”这一问题的答案差异显著。

二、春季栽小葱：北方主产区关键技术

春季是北方大部分地区种植小葱的最佳时期。一般在土壤解冻后至清明前（3月上旬至4月中旬）进行直播或育苗移栽。

操作步骤：

整地施肥：每亩施腐熟有机肥3000 kg + 复合肥（N-P-K 15-15-15）40 kg，深耕20 cm，做宽1.2米平畦。 播种方式：采用条播，行距15~20 cm，沟深2~3 cm，每亩用种量1.5~2 kg。 覆土镇压：播后覆细土1.5 cm，轻压保墒。 出苗管理：保持土壤湿润，5~7天出苗，齐苗后间苗，株距3~5 cm。

注意事项：

避免早春低温导致烂种，建议地温稳定在8℃以上再播种。春季风大干燥，需覆盖地膜提温保墒，尤其适用于东北、华北地区。

小葱春季条播田间操作示意图

三、夏季栽小葱：南方避雨栽培模式

夏季高温多雨，传统认为不适合种小葱，但通过设施避雨栽培可实现高效生产。

据中国农业科学院蔬菜花卉研究所《设施蔬菜周年生产技术规程》（2020版）推荐，长江中下游地区可在5月下旬至7月上旬播种耐热品种，如“苏葱1号”、“浙农四季葱”。

关键技术措施：

选用遮阳网+防雨棚：搭建高2.2米钢架大棚，顶部覆塑料膜，四周敞开，加盖遮阳率50%遮阳网。 品种选择：优先选用抗病、耐湿热的小葱品种。 播种密度降低：因高温生长慢，适当稀植，行距20 cm，株距4 cm。 水分管理：早晚喷灌，避免中午浇水引发软腐病。

注意事项：

夏季易发疫病、霜霉病，建议每隔7~10天喷施1次代森锰锌或多菌灵预防。不宜连作，轮作间隔至少2年。

四、秋季栽小葱：全国范围最适播期

秋季是全国范围内“什么季节栽小葱”最普遍且高效的答案。8月下旬至9月中旬为最佳播种窗口期，既能避开酷暑，又能利用秋高气爽的气候促进快速生长。

区域化解决方案：

地区推荐播期主栽品种收获时间华北平原（河北、山东） 8月底～9月上旬山东四季青、章丘大葱（分蘖型） 10月下旬～11月长江流域（江苏、湖北） 9月上旬～中旬苏葱1号、杭州红头葱 11月～翌年1月西南地区（四川、重庆） 9月中旬～下旬四川细香葱、成都泡葱 12月～翌年2月

栽培要点：

播前种子处理：用50℃温水浸种20分钟，晾干后播种，提高发芽率。出苗后追肥：第一次在3叶期追施尿素10 kg/亩；第二次在6叶期追施复合肥15 kg/亩。冬前控水促壮苗，防止徒长受冻。

五、冬季栽小葱：保护地反季节生产

在日光温室或塑料大棚内，可实现小葱冬季生产，满足元旦春节市场供应。

农业农村部《设施农业绿色发展指导意见》（2022年）明确提出：“鼓励发展冬春季绿叶菜类设施生产，保障‘菜篮子’供给。”

操作流程：

播种时间：北方温室于10月下旬至11月上旬播种。 温度控制：白天维持18~22℃，夜间不低于8℃。 光照管理：定期清洁棚膜，必要时补光（LED植物灯）。 采收标准：株高25~30 cm即可分批收割，留茬3~5 cm利于再生。

注意事项：

冬季通风不良易诱发灰霉病，建议晴天上午通风1~2小时。禁止使用高毒农药，推荐生物防治如枯草芽孢杆菌喷雾。

小葱冬季温室栽培实景图

六、全年种植规划建议

为实现小葱周年供应，推荐采用“三季轮作+一季保护地”模式：

春茬：3月播种 → 5月收获夏茬：6月设施播种 → 8月收获秋茬：9月露地播种 → 11月收获冬茬：11月温室播种 → 次年1~2月收获

该模式已在江苏省徐州市沛县成功推广，亩均年收益达1.8万元以上（来源：江苏省农业科学院《经济作物研究简报》，2023年第4期）。

七、常见误区与应对策略

误区一：认为小葱四季都能露天种

✅ 正确做法：夏季高温高湿易死苗，必须采用避雨设施；冬季零下地区不可露地越冬。

误区二：播种过密追求高产

✅ 正确做法：合理密植才能通风透光，减少病害，提升品质。

误区三：忽视轮作导致连作障碍

✅ 建议实行葱蒜类与叶菜、豆类轮作，间隔2年以上。

总结：科学回答“什么季节栽小葱”

综上所述，“什么季节栽小葱”不能一概而论，必须结合地理区域、气候条件、品种特性与市场目标综合决策：

北方地区：以春播和秋播为主，冬季需设施栽培； 南方地区：春秋两季为主，夏季可通过避雨棚延后种植； 全国通用黄金期：8月下旬至9月中旬为最稳妥的播种窗口。

遵循科学栽培规程，选用优良品种，强化田间管理，方能实现小葱优质高产高效。

小葱不同季节生长对比图

什么季节栽小葱？不同地区与品种的科学种植技术全解析

一、小葱的主要品种分类及其适应性