6个种菜模式，最高年收入达10万元667㎡！

6 个种菜模式，最高年收入达 10 万元/667 ㎡！

周年高效栽培，不让土地 闲 置 ，提 高 土地种 植 效 益 ，一直是我 们 广 大

种植户 朋 友 们 的追 求。

今天， 小 蔬 介 绍 6 个周年 栽 培 模 式 ， 涵 盖 黄瓜、毛豆、莴笋、芹菜、

香葱、菜心、甜玉米、紫苏、豇 豆和 荸荠等 10 种蔬菜， 效率 高 ， 效

益好， 最 高 一 个 年产值可达 10 万 /667 ㎡，供大家 参 考 。

No.1 大白黄瓜—毛豆—莴笋周年栽培模式

案例地区：安徽黄山

茬口安排：大白黄瓜 12 月 初 嫁 接育 苗 ，翌 年 1 月上旬移栽 ，2 月底 3 月

初上 市 ， 5 月底 6 月初拉 秧 。 毛豆在 大 白 黄 瓜 拉秧 后 ， 人 工 清 除杂 草 ，

无需 翻 耕 ， 直 接 在 原 有 垄 上 开 穴 播 种夏 毛 豆 。 8 月下 旬， 当 豆 荚 全 部 饱

满后 可 一 次 性 采 收 。莴笋于 9 月 8~13 日 进 行 浸 种 催 芽 ，待幼苗长 到 4～

6 片 叶 时 ， 根 据 幼苗 长 势 ， 选 择 阴 雨天 或 晴 天 傍晚 分 批 移 栽 。 当莴 笋 长

到 0.75kg 大 小 后 ， 分 批 采 收 ，分 级 包 装 上 市 。

效益分析：早春大白 黄瓜 — 夏 毛豆 — 冬 莴 笋周 年 栽 培 模 式 ，正 常 年 份 667

㎡产 量 8300kg， 收入 17500 元 ， 成 本 7000 元，既 增 加 了 经 济 收 入，又

提高 了 土 地 利 用 率 。 其 中 ， 大 白 黄 瓜 667 ㎡产 量可 达 4000kg，收 入 在

8000 元 左 右，鲜 豆 荚 每 667 ㎡产量 在 800kg，正 常 年 份效 益 在 2500 元，

莴笋 每 667 ㎡ 可收 3500kg，一 般 年 份 收 入 可 达 7000 元。

原文阅读：大白黄瓜— 毛豆— 莴 笋 周 年 栽 培 模 式 ， 亩 纯 收 入 10500 元！

No.2 大棚芹菜周年种植模式

案例地区：浙江海涂地区

主要茬口及效益分析：浙江海涂地区大棚芹菜栽培主要茬口模式有 4

种（如下表），每年可连续种植 5 茬芹菜，但同一地块需间隔 3 年

以上再种芹菜。

越冬栽培模式：8~9 月播种，10~12 月定植，冬季采收上市，每 667 ㎡

产量 3 000 kg，平均产值 6 000~10 000 元，大棚保温栽培更适宜芹

菜生长。

春季避抽薹栽培模式：10~11 月播种，翌年 1~2 月定植，3~5 月采收

上市，每 667 ㎡产量 2 500 kg，产值 6 000~8 000 元，春季芹菜低

温春化后易抽薹。

夏季降温栽培模式：3~4 月播种育苗，5~6 月间苗定植，6~8 月采收

上市，每 667 ㎡产量 2 000 kg，产值 16000~25000 元，夏季高温不

适宜芹菜生长。

秋季避雨栽培模式（可种植 2 茬）：5~7 月分批播种，8 月中旬至 9

月定植，9~11 月上市，每 667 ㎡产量 3 000 kg，产值 16 000~18 000

元，秋季适宜芹菜生长，但前期高温需采取低温催芽和降温育苗措施。

按上述种植 5 茬芹菜计算，全年产值 60000~79000 元。

原文阅读：越 夏栽 培 每 亩 收 益 可 超 3 万元 ，全 年 可 种 5 茬，附 详 细 技

术要点

No.3 香葱周年高效栽培技术

案例地区：安 徽 马 鞍 山

种植安排：除 每年 1~2 月 气温 较 低 不 适 合 分 苗 移 栽外 ，其 他 时 间 均可 分

苗移 栽 种 植 。前茬 收 获 后 及时 进行 土 壤 处 理，根 据 天 气 情况 ，可 定 植下

一茬 ， 依 此 类 推 ， 1 年可种植 4~6 茬 。当香葱 长 到 25~30 cm 高 时 即 可

采收 上 市 。采 收时 用 铲 子 连 根 铲起 ，摘 除 发 黄 和 病 残 的 葱叶 ，将 香 葱根

部的 泥 土 用 清 水 洗 去 ，一般 按 照 1 捆 2.5 kg 进 行捆 扎 ，及时上 市 销 售 。

效益分析：九华 村规 模 化 种 植 香 葱 ，实现 了 四 季 采 收 周 年供 应 。该 村 年

香葱 播 种 面 积 1 000 亩（66.67 h ㎡）以 上， 年 产 量 1 000 余 t， 产品

远销 南 京 、 上 海 等 地 ， 每 667 ㎡ 平 均 效 益 2 万余元。

原文阅读：每 年采 收 4~6 茬 ，亩均效 益 2 万 余 元 ，香 葱 周年 生 产 栽 培

技术供 参 考 ！

No.4 紫苏春季种植，全年采收

案例地区：湖北武 汉

种植安排：青叶紫 苏 在 武 汉 地 区于 清 明 节 （ 4 月 5 日 ） 前 后 播 种 ； 于 5

月 1 日前 后定 植 ，苗 龄 约 20 d；当 青 叶 紫 苏 叶 宽 8 cm 左 右时 即 可 采 摘 ，

留下 足 够 的 功 能 叶 ，保 证 紫 苏 继 续 生长 。青叶紫苏在武汉地区已可做到

春季种植，全年采收。

效益分析：采用优 质 青 叶 紫 苏 品种 ， 667 ㎡产 紫 苏 正 叶 80 万 枚以 上 ，

产值 10 万元左右， 主 销 武 汉 市高 档 酒 店 。

原文阅读：一片叶 子 卖 一 毛 多 ，亩 产 值 10 万 元 ，全 年 可 采 收 ！ 附 全套

种植 方 案

No.51 年 4 熟周年高效接茬栽培

案例地区：贵州黔 西 南 州

茬口安排：第 1 茬 种 植 品 种为 菜 心 尖 叶 70，9 月 5 日直 播 ， 10 月中 旬

采收 。第 2 茬 种 植 品 种 为 迟菜 心 ，9 月 25 日 育 苗 ，10 月 15 日移 栽 ，12

月中 下 旬 采 收 主 薹 ，次年 1 月上旬 采 收 侧 薹 。第 3 茬 种 植 品 种 为菜 心 尖

叶 80，2 月 5 日 直 播 ，4 月上 旬 采 收 。第 4 茬 种 植 品 种 为 甜玉 米 SBS902，

5 月 20 日 育苗 ， 6 月 5 日移 栽， 8 月中 下旬 采 收 。

效益分析：2023 年 ， 在 海拔 1 080 m 的 德 卧 镇 白 水河 村 八 光 海 子 蔬菜

基地 开 展 菜 心 —菜心—甜 玉 米 — 菜心 1 年 4 熟高 效 接 茬 栽 培 示范 ，示 范

面积 20 h ㎡ ， 平 均 667 ㎡ 菜 心 产 量 1 000 kg， 产 值 6 000 元，3 茬产

值共 18 000 元； 平 均 667 ㎡甜玉 米产 量 1 200 kg， 产 值 3 600 元，合

计 667 ㎡ 年 产 值 21600 元。

原文阅读：1 年 4 熟 高 效 接 茬 栽 培 ， 667 ㎡年 产值 21600 元！

No.6 豇豆—荸荠周年栽培模式

案例地区：广西沿 海 地 区

茬口安排：早春茬豇 豆于 1 月 上 中 旬 播 种 ， 6 月上旬 收 获 结 束 ； 夏 秋 茬

荸荠 3 月中下 旬 育 秧 苗 ， 5 月中 下旬 扩 繁 育 苗 ， 7 月 中下 旬 定 植 ， 12 月

底收 获 结 束 。

效益分析：豇豆— 荸荠 1 年 2 茬 水 旱 轮 作 新 模 式 每 667 ㎡豇 豆 产量 2

800 kg，荸 荠 产量 3 700 kg， 2022-2023 年， 每 667 ㎡收 入 22 860 元，

比豇 豆 — 水 稻 轮作 模 式 增 加 8 000 元收 入 。

原文阅读：突破传 统 ！ 与 豇 豆 轮作 种 植 ， 亩 纯 收入 14360 元

温馨提醒：不同的模式适宜地区有所不同，大家参考时请结合所在地气候、环境、

市场需求等实际情况慎重选择。

编辑：陈浩

终审：鲁丹

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