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“懒人种菜”模式！不用耕地、不施底肥，每亩节省930元，几乎适用所有蔬菜！

来源：花匠小妙招时间：2025-08-05 05:39

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人们常说“牛越拉越瘦，地越犁越肥”，土地耕作浅庄稼都长不好，更何况不耕地呢？在传统的观念里，要想收成好，土地必须要深耕翻土、增加肥料，缺一不可。

但是，有一种“懒汉也能五谷丰登”的新农法，种菜无需翻耕、无需施底肥，不但省时俭力、科学高效，还能增产增收，堪称是懒人种植的天花板！和小蔬一起来看看！

免

耕

种

植

其实，从字面意思不难理解，免耕就是不用耕作或者是减少耕作次数的意思。免耕种植是指在前茬作物收获后，不用犁、耙整地、不清理作物残茬，直接在原茬地上播种。播种后，作物生长期也不使用农机具进行土壤管理的耕作方法。

这项技术大概分成三个步骤：

第一，地面需覆盖残茬、秸秆、沙石或其他覆盖物；

第二，前面的作物收获后直接播种、施肥、施药、覆土、镇压等作业一次完成最好；

第三，应用广谱化学除草剂于播种前后进行土壤处理，以消除草害。

研究表明，在免耕土壤中种植的蔬菜产量往往更高。更重要的是，对于多数没有太多时间花费在耕种一事的人们来说，免耕种植可以使他们既清闲、又高效地收获蔬菜，可谓一举三得。

先来说说“免耕种植法”的优点

节省劳动力，减轻劳动强度。

菜田耕作一般靠人工挖地做畦，所以种菜的劳动强度很大且费工，据调查，每 667 ㎡菜田从挖地、整地到做好畦一般需要7个劳动日。免耕种植可节省这项投工，并大大降低劳动强度。

传统的菜田耕作会在播种前进行犁地作业，免耕播种则直接省去这一项作业，不仅节省了作业费，而且还能有效的提高播种期，比传统的播种期要提前1-2天。如果遇阴雨气候时，免耕还能表现出增产效应。

配合地膜使用，减轻草害，节省成本

蔬菜大多数为旱地种植，生产周期短换茬频繁，导致草害严重，很多情况是草比菜长得快。在蔬菜生产中，推行黑白地膜覆盖加配套免耕的栽培方式是解决草害和减少人工的最有效办法，经济效益和社会效益十分显著。

省

钱

能

手

①增加的地膜成本：采用地膜覆盖需投入1050元/667 ㎡的生产费用，黑白反光地膜使用寿命按3年计算，每年增加生产成本350 元/667 ㎡。

②降低的劳动力成本：据生产调查，常规种植方法，蔬菜从种到收，耕地、除草、施肥、采收等人工投入量为 45~50个/667 ㎡，采用地膜覆盖加免耕栽培方法，减少了除草、整地等生产环节，可减少人工投入12~17个/667 ㎡。按1年种植2季计算，每年可减少用工24~34 个/667 ㎡，按每个工30元计算，每年可降低劳动力成本720~1020元/667 ㎡。

③减少农药用量的成本：据调查，大面积蔬菜生产，每年除草剂使用的投入为200元/667㎡。

④减少肥料用量的成本：经估算，地膜覆盖及免耕栽培可降低施肥量 20%左右，1年按2季计算每年可降低投入60元/667㎡。

经上述几项测算，采用地膜覆盖及免耕栽培方法，每年可降低蔬菜生产成本630~930元/667㎡。

争取农时，增加茬口，增加收益

争取农时、增加茬口是提高蔬菜复种指数的一个重要手段。

多

种

多

收

以山东枣庄地区为例，其蔬菜年生产茬口多为 2~2.5茬，而采用免耕法栽培后茬口数可增至 3~3.5茬。

春茬3月底至4月上旬定植茄果类蔬菜，为第1茬；5月全面采收茄果类蔬菜，6月上中旬在田间免耕直播伏菜豆或伏黄瓜，为第2茬；到8月上中第2茬蔬菜进入采收中后期，免耕直播或定植秋茬叶菜类，如中熟大白菜、秋莴苣、菠菜、芫荽、芹菜、蒜苗等，为第3茬；待10月底至11月初秋菜采收后，再耕作定植越冬菜或深耕越冬冻垡。

改善土壤结构，蓄水保墒能力强

正所谓“落红不是无情物，化作春泥更护花”，作物的残体也是碳的来源，充足的碳源能为众多的微生物提供食物、平衡生物菌落、使土壤更疏松，有利于作物的生长。此外，免耕技术将前茬收获的秸秆直接覆盖，增加了土壤有机质含量，提升了土壤肥力，改进了土壤结构。

同时，土壤的水、肥、气、热可协调供给，在气候干旱时也不易产生裂缝，在雨后也不会产生积水。和翻耕对比，免耕播种的生长更快，幼苗长势更好，而且肥料不会流失严重，产值相应的提高了。

农作物抗倒伏力好

传统的播种技术将土层翻耕，原有的土体结构受到破坏，所以根系和土壤的固结能力较差，所以倒伏力较差，对产量和品质造成严重的影响。而免耕表层根量多，主根兴旺，加之原有土体结构未受到损坏，根系与土壤固结能力强，所以抗倒伏能力强。

总得来说，免耕种植是一项低投入、高产出技术，对促进我国农业生产起到了至关重要的作用。

免耕种植注意事项

蔬菜免耕栽培尽管有很多好处，但在田间管理上要采取相应的技术措施进行配合，这样才能达到增产增收的效果。

1）轮换茬口。免耕的菜田前茬病株、病叶最易被丢弃在田间，很容易导致病害再侵染。因此要注意轮作换茬，切不可重茬，否则病害便会加重发生。一般茄果类、瓜豆类、叶菜类之间进行相互换茬，病害发生较轻。

2）彻底清除田间杂草。夏秋季进行免耕栽培因此时正值雨水充沛季节，又是杂草生长最旺期如不彻底清除，极易造成草荒。

3）根菜类蔬菜不提倡免耕栽培。从目前菜田土壤疏松程度来看，还没有达到海绵田。一般根菜类如萝卜属于直根，土壤疏松才有利根系膨大生长。

4）加强中耕松土。在免耕种植的蔬菜进入正常生长发育时，要根据植株大小和降雨情况，加强田间中耕松土，创造适宜根系生长的土壤条件。

中耕原则是：雨季要浅锄，雨水少时适当深锄些；苗小适当深锄，进入生长中期后要浅锄，防止伤根。免耕栽培的夏秋季蔬菜一般应比耕作栽培的菜田多锄1遍。

5）加强追肥，且要深施。免耕栽培的菜田是直接播种或定植，所以没有机会补充有机底肥，全靠追肥。追肥应采取沟施法或穴施法进行深施。

6）冬春深耕，施足基肥。免耕并非全年不耕作，一年中要保证有一次深耕。作为免耕栽培的菜田可在春作第1茬进行深耕，但多数是在冬前进行 1次深耕。冬耕可起到杀虫灭菌作用，同时冬耕冻垡能使耕层土壤充分风化。为了保证夏秋免耕生产中蔬菜生长不缺基肥，深耕时每 667 ㎡要重施优质腐熟农家肥 7 500 ~10 000 kg。

适宜的蔬菜作物及品种

适宜的蔬菜作物及品种：育苗移栽的茄科类的番茄、茄子、辣椒，瓜类的黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜和甘蓝等多种蔬菜作物，实行点播的豆类蔬菜(菜豆、豇豆)也可应用。

不适宜的蔬菜作物及品种：不宜在采用撒播和直播的小白菜瓢儿菜、上海青等绿叶蔬菜以及种植密度很高的空心菜、根菜类和水生蔬菜上推广应用。

一些适用免耕种植的高效模式

越冬松花菜—早春西葫芦—越夏丝瓜

在越夏蔬菜拔园后立即整地、施肥、做垄覆盖地膜。于10月上旬至中旬选择睛天上午定植1茬耐寒的花椰菜，10月底盖大棚膜越冬，翌年2月底至3月初，越冬花椰菜采收后采收结束后及时拉秧，按照隔棵的密度在原有高垄定植早春茬西葫芦；于4月下旬将丝瓜秧套栽于棚架下脚内侧50 cm处，每个大棚内栽植2行；6月底西葫芦拉秧后，撤除棚膜，及时将丝瓜引蔓上架；丝瓜可采收至9月底至10月初。

越冬松花菜—早春西葫芦—越夏丝瓜1年3茬免耕栽培技术模式实现了蔬菜周年安全生产，每667㎡总产值3.1万～3.5万元，相对于传统早春西葫芦、夏季伏休、秋延迟花菜双季栽培模式，每667 ㎡可新增经济效益6 000元以上。

秋冬番茄—越夏丝瓜

9月上中旬播种番茄育苗，10月~11月移植番茄苗，12月至翌年4月期间对茄苗进行浇水施肥管理，然后采收果实，3月下旬育丝瓜苗，4月中下旬定植夏丝瓜到番茄苗根处，夏植丝瓜免耕、免搭架，节约成本，不用翻地整地，清理番茄藤蔓后直接定植丝瓜上去，4月-5月对夏丝瓜进行施肥管理，并在幼瓜长出4-5cm时，喷上增硒液，并使用套袋将幼瓜套住，6月-8月采收，把套袋解下并留下次使用，9月整地、翻晒、消毒，10月又开始定植秋冬番茄。

秋冬番茄—越夏丝瓜免耕轮作模式适用于南方旱地蔬菜产区。近3年来，该模式已在广西地区推广逾107 h㎡(1 600亩)，每667 ㎡年产值2.9万元以上。

蔬菜覆膜连续免耕高产栽培模式

①早熟黄瓜—早秋豇豆（菜豆）—冬菜模式，早熟黄瓜在2月下旬至3月上旬育苗，6月中下旬采收完毕，7月上旬直播豇豆或四季豆，抢收一季秋淡蔬菜，9月中下旬可采收完，随后安排一季冬菜。

②早熟番茄—早秋豇豆（黄瓜、菜豆）—冬菜模式，早熟番茄采取冬育春苗播种方式，一般在设施大棚（加小拱棚）提早育苗，育苗时间为11月上旬，定植时间为翌年3月上旬，早秋黄瓜可提前育苗，确保在7月上旬定植，早秋黄瓜采收后可安排冬菜生产。

③迟熟夏菜—春菜模式，一般于4月播种育苗（辣椒、茄子），5月下旬至6月上旬定植，10月下旬至11月上旬采收完成，随后种植春季蔬菜（结球甘蓝、洋葱、莴笋、花菜）。

④还有中熟夏菜—冬菜—早熟春菜、极早熟夏菜（冬育春苗）—早秋菜、极早熟夏菜（冬育春苗）—秋冬菜等高产栽培模式，各地可根据当地的种植习惯开展生产。

参考文献：

[1]贾庆虎.高垄覆膜花椰菜、西葫芦、丝瓜轮套作栽培技术[J].蔬菜,2023(02):68-71.

[2]黄福忠,康德贤,杜滟骏等.南方露地秋冬番茄—越夏丝瓜高效免耕轮作技术[J].中国蔬菜,2021(06):108-111.DOI:10.19928/j.cnki.1000-6346.2021.3029.

[3]潘和平,龚建媛,欧锡和等.蔬菜地膜覆盖及免耕高效集成栽培技术[J].长江蔬菜,2015(07):36-37.

[4]潘继兰.免耕法在蔬菜生产上的应用[J].山西农业,2006,(01):18-19.

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