酸豆角

是照着苏苏su的方子和朋友的传授，效果真的很好。

用料  

豇豆 1000g 花椒、干辣椒、香叶、盐、蒜瓣 适量 白酒 适量

酸豆角的做法  

豇豆洗净晾干，没有水分即可。

煮水～放花椒、干辣椒、香叶、盐，煮开凉凉

罐头瓶凉水下锅煮开凉后放豇豆，再放几瓣蒜片，一点白酒盖盖约7～10天即可。

做好的酸豆角素炒～放油干辣椒干煸至豆没有水份即可。

也可肉炒～放郫县辣酱、肉末。

小贴士

豇豆可整根、也可切碎腌制，我个人更喜欢切碎，这样能放的多点，也腌制的快点。

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原文链接: 酸豆角 https://www.huajiangbk.com/newsview2430282.html

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