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天水：强化苹果品牌效益增强产业发展后劲

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 11:04

【天水融媒记者柴琪熊伟斌闫涛】

天水市聚焦苹果产业增量提质，通过引进优良品种、推广科学种植技术、完善基础设施建设等举措，不断提升苹果产量与品质，让苹果成为乡村振兴的支柱性产业。

在天水市秦安县冒冒粮千亩苹果种植基地，红彤彤的高山苹果迎来丰收，果农们穿梭田间采摘分拣，一片丰收景象。由于种植基地位于海拔较高的区域，凭借良好的通风条件、充足的光合作用及无公害有机化种植模式，所生产的苹果脆嫩多汁、酸甜可口，受到市场广泛认可。

“现在品种主要是有花牛、富士和嘎啦三个品种，咱们这边由于海拔高，我们这边基地施用了有机肥和微量元素，积累糖分比较多，现在的苹果口感特别好，特别受外面客商的欢迎。”天水市秦安县闫家沟农业专业合作社理事长闫来福说道。

该基地合作社采用“合作社+基地+农户”模式，通过流转土地、技术指导等方式吸纳170户果农入社经营，积极引进优良果品品种、果园覆膜、病虫害绿色防控等先进适用技术，建成1500亩现代农业果品生产基地，在提高苹果质量产量的同时带动周边村民增收致富。

“我在本村合作社里面入股16万元，分红大概就是7-8万元，我在这里面务工，每天都有务工的收入，也是双重收入，务工收入每天150-160块钱，既能照顾家又能得到收入。”秦安县五营镇闫沟村村民闫同国笑着说。

“带动周边三个村子1000多户农户致富，农忙时候用工人数200多人。花牛和富士总体产量一年下来400多万斤，亩产5000多斤，一亩地产值大概1万多块钱。”天水市秦安县闫家沟农业专业合作社理事长闫来福介绍道。

秦安县大力发展冷链仓储、交易市场等配套设施，进一步延伸苹果产业链。走进秦安雪原果品有限公司的加工车间，一颗颗鲜红的苹果经过设备水洗、烘干、称重、分拣等环节，进入不同等次的包装线，工人们再对每颗苹果进行复检、贴标，分装好后随即发往全国各地果品市场。

“采购的过程中把质量关，我们需要的果子优质果收回来。收过来一部分进行储存，一部分进行加工，加工过程中我们有自动化筛选线，对苹果进行水洗、烘干、抛光以及扫描，扫描就像CT机一样苹果360°无死角扫描，把有疤痕的、核变、有伤的果子筛出来，其他根据重量设置参数，员工再根据它的颜色和形状分成不同的等级和规格进行包装。”秦安县雪原果品有限责任公司副总经理蔡全斌介绍道。

秦安县雪原果品有限责任公司作为一家集果品收购、贮藏、加工为一体的省级产业化龙头企业，通过不断创新储存分拣技术和经营模式，年收购果品2万多吨，生产线每天能处理苹果30吨。同时公司与甘肃省农科院合作研发出一套冷库仓储技术，可以让储存的苹果与新上市的苹果味道口感基本一致，从而实现全年、全周期供应。

“因为我们市场地位是中高端，我们在收购的时候有17个收购的合作社，常年给果农修剪、施肥，种植病虫害防护这种服务，我们从储存方面我们跟农科院合作加上不断创新，我们已经克服了技术难题，可以达到全年不中断的供应，不论从收购还是到生产加工，还是在储存中质量都是受控的，可以给客户提供满意优质的苹果。”秦安县雪原果品有限责任公司副总经理蔡全斌说道。

苹果作为天水市助推乡村全面振兴和群众增收的重要支柱性产业，天水市通过改造提升低质低效果园、建设果园防灾减灾设施、加强品种保护和培育和创新营销模式等方式，全市果品品质得到有效提升，优质商品果率提升到了80%，花牛苹果品牌价值达到68.88亿元，被纳入“全国果业2025-2028品牌精品培育计划”。

“强化项目资金保障，健全产业政策体系，加强品种保护和培育，夯实产业发展根基，优化种植方式，加快产业迭代升级，创新营销模式，提升产业综合效益。今年全市87万亩花牛苹果预计产量200万吨，一产产值预计达到65.5亿元，全产业链产值有望达到107亿元。当前花牛苹果75以上优质果开园平均收购价3.8元/斤，较去年同期每斤上涨5毛钱。”天水市果业产业化办公室副主任谢睿介绍说。