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大棚立架西瓜 - 洪山菜薹栽培，能提高西瓜产量，促进洪山菜早熟

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 05:53

设施园艺的特点就是有效地利用其空间，充分发挥出产能，以提高经济效益。早春选用礼品西瓜进行立架栽培，不但可以大幅度提高产量，而且商品外观也比爬地栽培式好，并适合市民的自由采摘，使经济效益倍增。洪山菜薹是武汉市特有的传统地方名菜，利用大棚栽培既能促进早熟，又可有效地防止冬季极端低温对菜薹产生的冻害。如果栽培管理技术措施跟上去，一般每 667m2 西瓜产量可过3000kg，洪山菜薹1 500kg 左右，产值可达2万元。

一、茬口安排

早春小西瓜元月上旬开始工厂化嫁接育苗，2 月中下旬定植， 5 月中下旬上市至 7 月中旬；洪山菜薹 8 月中下旬育苗，9 月中旬移栽，11 月下旬至翌年春节期间采收上市。

二、春西瓜栽培要点

（一）品种选择 因早春日照较短，阴雨天多，宜选用较耐低温弱光、早熟性好、雌花节位密、易坐果、品质佳的小西瓜品种，如早春红玉、红小玉、特小凤、秀丽等，也可选用中果偏小的早佳。 （二）育苗时间 根据洪山菜薹退地的时间来确定育苗期。考虑到每年春节时间的不同，洪山菜薹退地的时间也就不同，所以要求育苗时间有一定的灵活性。一般是2月中旬左右定植 3 叶 1 心西瓜苗为佳，以此推算时间并与嫁接育苗场签订合同。 （三）整地施肥 洪山菜薹罢园后，迅速铲除植株并运出棚外。按 1.5m 开沟整畦，配合整地，在瓜畦中间开深沟每 667m2 施入腐熟猪、牛或鸡粪 1 500kg，硫酸钾复合肥 50kg，条施后最好在沟内把土肥拌匀，然后整畦。 （四）定植密度 立架栽培一般每 667m2 定植 1 700 株左右，株距 35cm，双行错开定植。定植后用 0.2%的磷酸二氢钾液作定根水，略干后覆层细土，然后盖地膜、架拱棚、密封大棚膜。

（五）立架方式 1. 竹架方式 有条件的地方可以就地取材，用 2m 长的细竹竿采用豇豆架的形式插材搭架；也可每畦插两直排架材，架材间增加横梁交叉固定。 2. 铁丝吊绳 在定植行上方 2m 处设置固定的铁丝，每间隔 5m 左右用较粗的竹竿顶住铁丝（以减轻坐果后铁丝负重的压力），然后在每株的上方准确的固定一条塑料绳并延长到西瓜植株的根部。 （六）整枝理蔓 西瓜伸蔓后，留主蔓上架，另选 1 条健壮枝蔓作为辅助营养蔓。当主蔓长30cm 时开始绑蔓，以后每隔 30cm 左右及时绑蔓顺绳生长，防止蔓倒垂折断或受伤。地面的子蔓要严格地整枝、去除孙蔓，防止地面茎叶拥挤影响光合作用和病害产生。 （七）授粉留果 早春昆虫活动少，大棚内传粉昆虫就更少，因此西瓜开花期需要进行人工辅助授粉；而有些年份因低温阴雨时间长，会出现雄花无花粉现象，这时需使用坐果灵涂抹果柄或喷花强行坐果。一般立架栽培选留第 2 雌花坐果，坐不住时选第 3 雌花坐果。低节位坐果或高节位坐果容易出现空心果或畸形果。

（八）肥水管理 立架栽培较常规爬地栽培需肥量大，伸蔓前用 0.2%磷酸二氢钾配合灌水进行提苗；伸蔓后配合灌水每 667m2 施 5kg 硫酸钾复合肥；坐果后灌施 40kg 硫酸钾复合肥，保证果实迅速膨大；防治病虫害时亦可混合喷施 0.2%～0.4%磷酸二氢钾作叶面追肥。（九）适时采收 小西瓜八成熟即可采收上市，过熟不利于贮运，影响西瓜品质风味，同时还影响经济效益。 （十）留二茬瓜 头茬瓜坐稳后，植株基部产生的侧蔓有意选留 2 根作二茬瓜的瓜蔓；主蔓头茬瓜采收后从下部剪断主蔓和原爬地子蔓，清除藤叶，让新生侧蔓上架并加强肥水管理，促使二茬瓜生长。

三、秋冬洪山菜薹栽培要点

洪山菜薹与武昌鱼被誉为“楚天”两大名菜。洪山菜薹风味独特，具有色、香、昧、美的特点，且营养价值极高，为历代进京的贡菜，畅销全国，并外销到日本、东南亚等国。洪山菜薹适宜在冷凉气候下栽培，但不耐 -2℃以下低温，对光照长短要求不严格，上市期长达近 5 个月。 （一）品种选择 洪山菜薹是武汉地方特产，目前有“大股子”、“胭脂红”等品种，“大股子”为早熟品种，长势旺盛、较抗病、品质较佳， 667㎡产量 1250～1500kg；“胭脂红”为迟熟种，长势弱于“大股子”，耐寒性比“大股子”强，商品外观好，品质优良，抗病性较差，667m2 产量 1 000kg 左右。一般大棚栽培多选用“大股子”。 （二）适时育苗 洪山菜薹适宜于 8 月中旬育苗。播种过早，不必要地延长营养生长时期，苗期受高温影响，且容易发生病毒病和软腐病；播种过迟，发棵慢，营养生长不充分就发育菜薹，菜薹产量不高。播后要覆盖遮阳网，防晒降温保潮，苗出齐后及时揭除遮阳网。自真叶开展后，分批间苗 2～3 次，单株在 10㎝左右见方，保证苗齐苗壮。

（三）深翻炕地 西瓜收获后给菜薹留下了相当长的空闲时间，又正值夏季，通过深翻炕地，既可提高土壤理化性状，又能杀灭一部分病菌虫卵。一般是清理藤叶后，每 667m2 撒生石灰 50kg，进行土壤消毒，然后翻耕闭棚炕地。 （四）整地施肥 8m 的钢架大棚可整成 5 条菜畦，结合整地每 667m2 沟施腐熟鸡粪1 500kg，或生物有机肥 200kg，或饼肥 150kg；为了便于菜薹的栽培管理和采收，要求整成深沟高畦，沟面要略宽。 （五）适时稀植 大股子菜薹生长旺盛，栽植过密，会形成叶片相互拥挤，不但影响植株的生长，而且还会导致病害的发生。一般每 667m2 定植 2 700 株左右，株行距为 40cm×60cm。定植时不要栽得太深，否则容易引起腐烂，同时影响下部叶腋中侧芽的发生，其深度以不超过基生叶为原则。 （六）肥水管理 定植后用 0.2%磷酸二氢钾液作定根水。菜薹营养体的大小、健壮程度决定着其产量与品质。洪山菜薹比其他杂交菜薹的生长期要长，植株高大，肥水管理上要根据其生长情况给予满足；总的原则是基肥足、苗肥轻、薹肥重，不偏施氮肥，氮肥施用过多易引起徒长。虽然洪山菜薹的生长期处在秋冬干旱期，但补水时不要大水漫灌，防止湿度过大导致软腐病、黑斑病和霜霉病的发生。中期要摘除老黄叶和病叶，增加植株的通风透光。

（七）病虫害防治 重茬易导致软腐病的发生，因此应尽量实行轮作。软腐病是一种细菌性病害，主要通过昆虫、雨水和灌溉水传染，极难防治；田间发现病株及时拨除，并在发病穴及周围撒石灰粉消毒，发病初期或出现中心病株时，应立即喷药防治，可用 70％敌克松 800 倍液或 200mg/kg 农用链霉素液或新植霉素 4 000 倍液喷洒，也可以于根部灌根连续 2～3 次。黑腐病防治同软腐病。黑斑病用 72％克露 600 倍液或 75％百菌清 600 倍液或 5O％多菌灵 800 倍液交替喷雾防治。其他叶面病害可选择相对应药物每隔 7 天喷施防治 1 次，雨后补喷。在防治病害的同时，也要注意防治虫害，主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，防病治虫的药剂可以混合喷施，以节约人工，亦可在大棚四周安上防虫网。病虫害防治时可和叶面肥喷施同步进行。 （八）科学采收 主薹不及时采收不但影响侧薹的萌发，而且还消耗养分，所以民间素有“头薹不掐，侧薹不发”的说法。当主薹生长至 50cm 高时要及时采收，促使萌发侧薹。洪山菜薹的经济价值主要体现在每年春节前，除了及时采收主薹外，还应配合叶面喷施 0.3%磷酸二氢钾液，以促进侧薹的形成和生长。主薹采收的部位不能过高，应在菜薹的基部采收。掐菜薹一定要用专用掐刀，以减少伤口面，切口略倾斜，避免积水，晴天采收有利于切口愈合防止感病。