这些顶级的食用菌，你都吃过吗？

自古以来，食用菌就以其鲜美的味道和丰富的营养征服了人们的味蕾。世界上菌类的品种繁多，而中国就占了三分之一。这些顶级的食用菌你都吃过吗？

鸡枞菌

四大名菌之一，是食用野生菌中的珍品。只有在夏季7月底到8月间这短短的时间才有，而且一定要气候潮湿，才能长出最优质的鸡枞菌。野生的鸡枞菌产量极小，保质期很短，所以价格也跟着水涨船高。

松茸

即使在国际上，松茸的知名度都是很高的，不论是药用价值，还是在野生菌中的地位，都可以说是首屈一指。松茸味道鲜美，养精补髓，健脑益智，据说还有抗癌的作用。

羊肚菌

羊肚菌，因外形酷似牛羊的胃而得名。它气味香郁丰富，散发着坚果和熏木的芳香。这种看似不起眼的菌菇，却有着一股点石成金的魔力，不管是炖、煮，还是煲汤，只要放进一点点，立马增添奇香，令人欲罢不能。

竹荪

对于竹荪，很多人都不是很熟悉，更别说吃过。但是它却是我国民贵的山珍，位列“八大三珍“之一。竹荪闻起来有一股淡淡的中药香味，令人心旷神怡。吃起来味道鲜美，那滑溜溜的口感，独特的香味都让人回味无穷。

灰树花

灰树花又称“舞菇”，外形层层叠叠，好似一朵盛开的菊花，婀娜多姿。气味芬芳浓郁，沁人心脾。肉质脆嫩爽口，味如鸡丝，具有很高的营养价值。在烧煮时，具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点，清炒、炖煮、烧汤都是鲜美异常。

牛肝菌

说到野生食用菌，就不得不提牛肝菌了。牛肝菌又叫“见手青“，因为具有一定毒性，经常有人吃牛肝后出现轻微幻觉，但即使是这样，还是无法阻挡人们对它的喜爱，足见牛肝菌的味道是多么令人垂涎。就像有人明知道河豚有剧毒，但就是忍不住想去吃它。用牛肝菌烧的菜，菌香溢四座，香郁爽滑，口感脆嫩，丰富的营养和药用价值合二为一。

相关知识

世界六大顶级食材，有钱人也不一定见过，你吃过吗？
《消费主张》 20230425 可食花走俏，这些花儿你都吃过吗？
这些植物竟然能油炸吃？！4道油炸鲜花奉上，你都吃过吗？
4种人工种植的“食用菌”，自己也能培育，你可能只吃过2种哦！
银耳相信大家都吃过，有一种菌类和银耳类似，您吃过吗？
这些东北菜你都吃过吗？嘎嘎香！
国家二级保护植物！竹林中隐藏的顶级野味，你吃过几种？最后一种只有浙江有
【科普】沪上的这些野果子，你都吃过吗？
这些水果你都吃过，但它们的花你未必见过！快来一睹为快
中国人的浪漫都藏在美食里，这8种鲜花美食你都吃过吗？

网址: 这些顶级的食用菌，你都吃过吗？ https://www.huajiangbk.com/newsview2424467.html