为什么松子好吃价却高, 看完采摘人多辛苦你就懂了

松子和瓜子一样，是深受大家喜爱的小零食，松子不仅味道香脆可口，而且富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

但是不同开价廉物美的瓜子，松子的价格一直相对比较高，这主要是因为松子的产量不高，而且采集难度较高，在民间有一句顺口溜“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一颗塔”说的就是采集松子的艰辛。

并不是每一种松树都会产松子，我们平常食用的松子主要是松科植物红松等的种子，由于都生长在十数米高松树顶端，并且无法使用任何机器，只能用人工爬树采摘，不但效率极低，而且异常辛苦和危险。

每年松子成熟季节，为了及时收采松子，松子采摘工人们便提早开始每一棵树每一棵树的采摘工作，工人们爬上十几米高的松树，把松塔一个一个打下来，下面接应的工人负责集中收起装袋。整个采收过程缓慢又不安全，因为每年都有人因为采摘松子而发生事故，从树上跌落下来，甚至丧失了生命。

采回松塔以后，还要一粒一粒的把好的松子挑选出来，再通过手工开口器进行开口，炒制，一道道工序都离不开工人们勤劳的双手。所以，当您品味美味的松子时，千万不要浪费了手里这小小的一粒，因为这背后汇聚无数人的辛苦汗水和心血。

挑选小奥秘: 一挑个头:大颗松子果实生长周期长，富含更多的营养成分。 二挑饱满:饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。 三挑颜色:松子壳浅褐、光亮，仁洁白，芽芯白。 四挑外壳:选用不添加化学成分的物理开口，开口表面会不光滑，不均匀。

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