实用营养学—智慧树网

张增帅 · 运城职业技术大学 课程负责人/学术总策划

高级工程师、讲师

硕士研究生，2013年任教于运城职业技术大学健康学院，现任健康学院办公室主任。主讲《临床营养学》、《食品加工技术》《食品质量管理与认证》等课程，研究方向为功能食品研究与开发，在相关领域发表科研论文8篇，主持或参与省级项目4项，参与省级项目3项，发表学术论文8篇，以第一发明人授权实用新型专利2项，以第二发明人授权发明专利1项。曾指导学生获山西省农产品质量检验二等奖、三等奖各一项。

郭俊花 · 运城职业技术大学 教学负责人

副教授

硕士研究生，2011年任教于运城职业技术大学健康学院，现任食品药品教研室主任。主讲《基础营养学》《食品分析检验》《发酵食品加工技术》等课程。研究方向为功能食品研究与开发，在相关领域发表科研论文8篇，主持或参与省级科研项目4项，校级科研项目3项，指导学生参加省级技能大赛获得二等奖、三等奖各一次。

樊秀霞 · 运城职业技术大学 团队教师

讲师、工程师

硕士研究生，现任教于运城职业技术大学健康学院。主要从事健康食品开发与研究、食品营养教学工作。在相关领域发表科研论文3篇。

王芬 · 运城职业技术大学 团队教师

高级工程师、讲师

硕士研究生，运城职业技术大学健康学院教师，主要从事《食品营养与健康》、《临床营养学》、《功能食品》及《食品加工技术》的教学与研究工作，近年来在省级及以上期刊发表论文10余篇，参与省级项目5项，以第一发明人授权实用新型专利2项。

臧希 · 运城职业技术大学 团队教师

高级工程师、讲师

硕士研究生，运城职业技术大学健康学院教师，中医执业医师、执业中药师，本科中医临床专业，研究生中医学专业，从事临床工作6年，具有一定临床经验。从事中医基础理论、中医诊断学、中医养生学等科目教学工作2年。近年来在省级以上期刊发表论文2篇。

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