西兰花，只用清水洗等于吃虫卵，菜农教你这样做，脏东西全跑出来

原来西兰花里真的有虫卵，菜农教你这样做，脏东西自动跑出来。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

西兰花是日常生活中最常见的一种蔬菜了，因其里面含有丰富的膳食纤维，有助于消化，可达到润肠通便的作用。因此，西兰花对于减肥的人说特别受欢迎。大部分减肥的人，都会通过水煮西兰花来补充人体所需要的能量。

西兰花味甘清甜，就随便在清水里冲洗一下，就能直接食用的一种蔬菜，因此备受很多人的信赖。西兰花可以炒着吃，还可以炖着吃。尽管西兰花的吃法有很多种，但是西兰花好吃难清洗，很多人在吃西兰花的时候，随便放在清水里直接冲洗就草草了事了。其实这种清洗西兰花的方法是完全不正确的，菜农告诉我，只用清水洗西兰花，等吃虫卵，今天才能够教给大家一个清洗西兰花的正确做法，这样洗的西兰花脏东西自动跑出来。

——清洗西兰花——

1.首先准备西兰花一个，用剪刀将其剪成小块。用剪刀剪的西兰花，这样不会产生太多的西兰花碎，然后将其放入盆中备用。

2.向装有西兰花的盆中，加入适量的清水没过西兰花。然后再加入精盐半勺，面粉两勺，将其搅拌均匀，加入食用盐可以杀菌，面粉有很强的吸附力，能把西兰花里面的杂质已经灰尘吸附出来。这两种食材搭配在一起，能将西兰花清洗得更干净。

3.用手将其抓拌均匀后，然后将其放置一旁。腌制10分钟备用。

4.十分钟后我们可以发现，这时候水的表面已经漂浮上一层脏东西了。我们立即将西兰花捞出，然后将其放在流水中多冲洗两到三次，清洗干净之后就可以用来烹饪啦！

说完了如何清洗西兰花？作为厨房小白的你学会了吗？清洗西兰花的问题我们彻底解决啦！但是大家有没有发现？其实挑选西兰花也是一门小技巧。那么如何挑选新鲜的西兰花呢？菜农带给我们这三招，轻松挑选出优质的西兰花，喜欢吃西兰花的朋友往下看吧！

挑选西兰花的第一招：看外表的颜色。首先我们拿起一个西兰花，颜色外表发黄的我们不要买。说明这种西兰花已经存放的时间过久了。要买这种颜色翠绿的结构比较紧实的西兰花，这样的西兰花才是优质的西兰花。

挑选西兰花的第二招：看花蕊。西兰花不要买散花的，松散的西兰花说明它已经老了，即使再便宜，我们也不要买那种开了花的西兰花。

挑选西兰花的第三招：掂重量。买西兰花时最好选择那些比较重的西兰花，这样的西兰花水分大，是新鲜的西兰花。如果重量比较轻，说明那种西兰花已经存放的时间过久了。已经不适合再购买啦！

好啦，关于西兰花的分享就到这里了。你还得清洗西兰花以及怎样挑选优质的西兰花有其他技巧吗？欢迎评论区留言哦！喜欢本文章，记得收藏加转发哦！大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食，咱们下期见。

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