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吃菠萝还在用盐水泡？用它代替盐，菠萝不涩，味道超甜，真实用

来源：花匠小妙招时间：2025-10-16 15:06

吃菠萝还在用盐水泡？用它代替盐，菠萝不涩味道超甜，真实用

过年大鱼大肉的感觉很油腻，水果是每天的解腻标配，随着人们的额生活水平提高了，越来越多种类的水果让人们眼花缭乱，以前没有见过的水果现在已经成了很普通的水果了，但是不管是什么水果还是要时令最好，但是有一些热带水果常年都有，就比如说菠萝。

菠萝是一种热带水果，这种水果的个头很大，量还多，其中所含的水分也很多，而且味道酸甜酸甜的，很是爽口，还有养颜瘦身的的效果，对于想要减肥的人来说也是不错的选择。如果吃了一些肉食之类的比较油腻的东西之后，也可以吃菠萝来解除这种油腻。因为它还有解腻助消化的功效。

刚买回来的菠萝要处理好之后放在盐水中浸泡片刻，这样能够去掉菠萝本身的一些酸涩，这个方法是很多人都知道的，我小时候妈妈常常这样浸泡菠萝，然后捞出来就可以吃了，其实这并不是最好的方法。

学会了这个小方法，相信你以后吃菠萝都不会用盐水泡了，就是把盐用小苏打代替，小苏打水浸泡菠萝，菠萝不仅能够去掉酸涩而且泡好的菠萝还会更甜，真实用，大家赶紧收藏吧。

第一：如果菠萝成熟度不够，比较生，要把中间的菠萝芯切掉，如果菠萝比较熟，个人也喜欢更脆的口感，还是可以免去这一步的，但是我更习惯把中间的菠萝芯切掉。

第二：另外还要检查这种留在菠萝肉里的“钉”，切菠萝的时候同样要去掉，这些也是让菠萝口感酸涩的原因之一。依次把菠萝一分为二，去掉硬芯后切成块备用。如果大家觉得处理菠萝比较麻烦的话，在买的时候可以让卖家直接处理好，这样拿回来直接浸泡就可以了，也省去麻烦了。

第三：准备大约2克左右的小苏打，小苏打是碱性的，能中和菠萝中含有的特殊物质“蛋白酶”，这种蛋白酶能够促进蛋白质的分解，生食菠萝如果不浸泡食用的，就会对口腔造成刺激，有酸麻口感，同时这种蛋白酶有可能会引起过敏现象。

然后将小苏打放入凉白开中融化后将切好的菠萝放入其中，大约浸泡片刻就可以取出来食用了，这样的方法浸泡菠萝之后，菠萝不仅没有酸涩的味道，而且还更甜呢。

以上就是今天要给大家分享的小苏打浸泡菠萝的方法，感觉比用盐实用多了，大家学会了吗？另外，浸泡菠萝的清水尽量别用生水，以免引起肠胃不适，用饮用水或凉白开水都可以。觉得有用记得收藏点关注。