爆好吃的卤鸡腿 卤蛋❗电饭煲 炒锅都可以做~

晚上做好，剩下的汤汁不要倒掉，让鸡腿鸡蛋泡一宿，第二天热一下爆好吃！

食材:
鸡腿4个  鸡翅根2个  水煮蛋4个
八角  桂皮  香叶  茴香粒  花椒粒  干辣椒  葱
啤酒   生抽  老抽 冰糖  鸡精  黄豆酱

用料  

鸡腿 4个 鸡翅根 2个 水煮蛋 4个

爆好吃的卤鸡腿 卤蛋❗电饭煲 炒锅都可以做~的做法  

操作如图

操作如图

操作如图

操作如图

汤汁泡一宿好好吃！

小贴士

制作过程:
1️⃣:鸡蛋煮好剥壳备用  鸡腿鸡翅根划几刀后冷水下锅，加料酒和大葱焯一下，然后沥干备用。
2️⃣:电饭锅里放焯好的鸡腿，鸡翅根，水煮蛋（水煮蛋也划两刀，但是不要太深哦，以防煮碎）然后放 2.3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6个干辣椒。然后加3.4勺生抽，2勺老抽，3.4勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。
（吃饭的勺子）
3️⃣:所有料加完，放一碗清水，电饭煲按鸡肉鸭肉模式，煮20分钟后，盖盖子按开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃❗

（炒锅做法:加完所有料，加两碗水，盖盖子中小火煮20分钟后，开盖收汁~完成）

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