【步骤图】卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）的做法

卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）

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作者： Fox_666

用料

卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）的做法步骤

步骤 1

锅中热油，葱、姜以及各种香料入锅炒出香味

步骤 2

加入水、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火煮开后转小火卤制两小时以上，不时添水防烧干。喜欢吃软烂的肉就多卤一会儿。（配图是第二次卤牛肉和五花肉的时候）

步骤 3

卤好了捞起来就可以吃啦，喜欢放凉吃也可以。剩下的卤汁冷藏起来可以下次使用，如果卤多几次味道变淡了再添一些佐料就好。

卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）的小贴士

如果有纱布，建议加水卤之前把各种香料包在一起，可以防止不小心咬到花椒之类的

菜谱创建时间：2014-04-20 13:09:07

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