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一种月季鲜切花保鲜方法与流程

来源：花匠小妙招时间：2025-10-14 15:04

本发明涉及鲜花保鲜，具体涉及一种月季鲜切花保鲜方法。

背景技术：

1、月季(rosa hybrida)属蔷薇科蔷薇属常绿或半常绿灌木，其花色绚丽、花型优美、花香浓郁、花期长，是中国十大名花之一，兼有“花中皇后”美誉。月季在离开母体以后极易发生失水萎蔫、蓝化和弯头现象，且贮藏过程中极易受到微生物的侵染，导致冷库贮藏期≤10天，货架期≤6天，严重影响其商业价值。月季花采后呼吸作用较强，水分蒸腾快，导致贮藏期间花朵易萎蔫、贮藏品质下降较快，影响其生产、消费和流通。低温、气调、减压和辐照保鲜等手段目前已经应用于鲜切花的采后保鲜，可以降低温度可以抑制切花的呼吸作用，抑制切花的蒸腾作用，延缓切花的衰老进程。但是鲜切花保鲜涉及采前和采后多个处理环节，对于月季等商品性花卉，在贮藏过程最重要的问题是失水弯头和病原真菌侵染，如何实现采前和采后协同处理以显著延长鲜切花的贮藏期和瓶插寿命成为亟待解决的技术问题。

2、专利号为cn113383770b的中国发明公开了一种玫瑰鲜切花保鲜方法，包括以下步骤：s1、采摘：于日出后采摘半开的呈酒杯状的玫瑰鲜切花；s2、预冷：将采摘的玫瑰鲜切花及时送入0～4℃车间内，摊凉预冷1～2小时；s3、速冻：将上述预冷后的玫瑰装入纸箱中，并在-25～-20℃的温度下冷冻15～20h；s4、冷藏：将经过速冻的玫瑰置于0～4℃冷藏，并在玫瑰鲜切花的根部包裹杀菌剂。该专利提高了玫瑰花的保鲜时间，但冷冻不适于鲜切花保鲜，会严重破坏鲜切花细胞膜，导致电导率增加和膜透性增加。

3、公开号为cn112369411a 的中国发明公开了一种鲜切花保鲜方法向气密围护内提供低氧气体，使气密围护内的氧气浓度控制在1％～7％；保持气密围护内的温度，其中气密围护内的温度为1℃～10℃；维持气密围护内的环境预定时间，安全、环保、高效、成本低、操作便捷，延长了鲜切花花期，减少鲜切花失水枯萎、变色。但是，单独依靠低温温度或者气调处理，很难达到较好的保鲜效果。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本申请提供一种月季鲜切花保鲜方法，以延长鲜切花的冷藏时间，达到鲜切花保鲜的效果。

2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案为：

3、本发明提供一种月季鲜切花保鲜方法，包括以下步骤：

4、步骤1、采前防腐

5、在采收前12～15h，采用防腐剂对月季鲜花进行喷施处理；

6、所述防腐剂包括：那他霉素、褪黑素和嘧菌酯；

7、步骤2、采后运输

8、将采收的鲜切花立即放入内置营养液的周转桶内，再将所述周转桶放置在冷链运输车内，在运输至分级包装中心的途中，采用1-mcp乙烯抑制剂对鲜切花进行乙烯调控处理；

9、步骤3、入库杀菌

10、从所述周转桶中取出鲜切花，进入分级包装中心的冷库内，并采用杀菌剂以喷雾的方式对鲜切花进行杀菌处理；

11、步骤4、保湿贮藏

12、将杀菌后的鲜切花放入贮藏箱内，并在冷库内贮藏。

13、作为上述方案的改进，所述防腐剂包括：800 mg/l～1000 mg/l那他霉素、100μmol/l～120μmol/l褪黑素、150 mg/l-250 mg/l嘧菌酯。

14、作为上述方案的改进，所述冷链运输车包括保温车厢、设置在所述保温车厢上的雾化处理装置和制冷装置；

15、所述制冷装置包括设置在所述保温车厢内顶部的蒸发器和冷凝器；

16、所述保温车厢内竖向设置有通风腔ⅰ，所述保温车厢的底部设置有与所述通风腔ⅰ连通的通风腔ⅱ，所述通风腔ⅱ的顶壁上开设有多个通风孔；

17、所述雾化处理装置的出雾口和所述蒸发器的出风口分别连通设置在所述通风腔ⅰ的顶部，所述1-mcp乙烯抑制剂倒入在所述雾化处理装置内；

18、所述保温车厢内间隔设置有多层开设有所述通风孔的通风隔板，所述通风腔ⅱ的顶壁作为所述保温车厢内最底层的通风隔板。

19、作为上述方案的改进，所述周转桶呈开口向上的倒置圆台状，所述周转桶包括液体储存部和连接在所述液体储存部上方的通风部，所述液体储存部内倒入有营养液，所述通风部的壁面上开设有所述通风孔。

20、作为上述方案的改进，所述步骤3中，通过杀菌装置对鲜切花进行杀菌处理；

21、所述杀菌装置包括移动装置和安装在所述移动装置上的雾化系统；

22、所述雾化系统包括气液混合装置、气体泵室和用于存储所述杀菌剂的储液箱，所述储液箱通过液体管路与所述气液混合装置连通设置，所述液体管路上设置有泵，所述气体泵室通过气体管路与所述气液混合装置连通设置，所述气体管路上设置有气泵；

23、所述气液混合装置的出口端设置有喷嘴。

24、作为上述方案的改进，所述喷嘴的粒径为7μm～10 μm。

25、作为上述方案的改进，所述杀菌剂包括400 mg/l～600 mg/l的焦亚硫酸钠。

26、作为上述方案的改进，所述月季鲜切花保鲜方法还包括

27、步骤5、保温配送

28、将鲜切花从所述贮藏箱中取出，进行分级、打包和分装，在贮藏箱内放置干冰，鲜切花通过内置干冰的贮藏箱进行配送。

29、作为上述方案的改进，所述贮藏箱包括箱体、箱盖和风扇组件；

30、所述箱体中部设置有干冰放置腔，所述干冰放置腔的侧壁面上开设有多个通孔；

31、所述风扇组件包括太阳能板和风扇，所述太阳能板设置在所述箱盖的外壁面上，所述风扇设置在所述箱盖的内壁面上；

32、所述箱盖上还设置有通气阀。

33、作为上述方案的改进，所述箱体和箱盖均由发泡聚丙烯材料制成，所述箱体包括由干冰放置腔分隔开的两个鲜花放置腔，每个所述鲜花放置腔对应设置有一个风扇组件，干冰气体通过所述通孔进入两个鲜花放置腔内。

34、本发明带来的有益效果有：

35、采前通过防腐剂对鲜切花进行喷施处理，杀灭了鲜切花的霉菌，防止了鲜切花弯头；

36、采后通过周转桶和冷链运输车的配合使用，在鲜切花运输途中对鲜切花进行及时的预冷和乙烯调控处理，提高了1-mcp乙烯拮抗的效果，有效抑制了鲜切花弯头和采后损失；且与现有技术中采用1-mcp以气体熏蒸的方式进行乙烯调控处理相比，本发明在鲜花运输途中即可完成乙烯调控处理，使用方便，提高了工作效率；

37、采后进入冷库后通过杀菌剂对鲜切花进行杀菌处理，增大了对鲜切花采后病原微生物的防治力度，有效抑制了鲜切花的采后冷藏期的真菌污染；

38、通过杀菌剂杀菌后的鲜切花放置在贮藏箱内并在冷库内贮藏以进行鲜切花的保湿处理。

39、综上所述，本发明提供的月季鲜切花保鲜方法，通过采前和采后高效协同处理，延长了鲜切花的冷藏时间，达到了鲜切花保鲜的效果。

技术特征：

1.一种月季鲜切花保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

3.根据权利要求1所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

4.根据权利要求3所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

5.根据权利要求1所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

6.根据权利要求5所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

7.根据权利要求1所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

8.根据权利要求1所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

9.根据权利要求8所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

10.根据权利要求9所述的月季鲜切花保鲜方法，其特征在于：

技术总结
本发明涉及鲜花保鲜技术领域，具体涉及一种月季鲜切花保鲜方法，包括以下步骤：步骤1、采前防腐：在采收前12～15h，采用防腐剂对月季鲜花进行喷施处理；所述防腐剂包括：那他霉素、褪黑素和嘧菌酯；步骤2、采后运输：将采收的鲜切花立即放入内置营养液的周转桶内，再将周转桶放置在冷链运输车内，在运输至分级包装中心的途中，采用1‑MCP乙烯抑制剂对鲜切花进行乙烯调控处理；步骤3、入库杀菌：从所述周转桶中取出鲜切花，进入分级包装中心的冷库内，并采用杀菌剂以喷雾的方式对鲜切花进行杀菌处理；步骤4、保湿贮藏：将杀菌后的鲜切花放入贮藏箱内，并在冷库内贮藏。该方法延长了鲜切花的冷藏时间，达到鲜切花保鲜的效果。

技术研发人员：李江阔,马占臣,贾晓昱,洪镜芬,张鹏,雷春燕
受保护的技术使用者：云南建投物流有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/5/27