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热带水果皇后菠萝蜜

来源：花匠小妙招时间：2025-10-13 03:18

原标题：热带水果皇后菠萝蜜

菠萝蜜是世界著名的热带水果，也是世界上最大最重的水果，有“热带水果皇后”之美誉，集食用、药用、观赏等于一体。其本身的特性使之成为观赏绿化兼用的优良树种，不仅能净化空气、美化环境，还能为人们提供视觉、味觉共享的绝佳效果。菠萝蜜与胡椒间种模式又使之成为广大农民脱贫致富的摇钱树。

树木档案

菠萝蜜为桑科木菠萝属常绿植物，在温暖湿润的热带和近热带气候条件下生长良好。中国引入菠萝蜜已有千余年历史，其根系深、耐干旱、抗风、用途广，现广东、广西、海南、云南、福建和四川南部以及台湾等省（区）均有栽培，以海南种植最多。

菠萝蜜大若冬瓜，形如牛肚，皮似锯齿，剖开成熟的菠萝蜜，呈现在眼前的是金黄色排列整齐有序的果肉。其果肉含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质、脂肪、纤维、维生素、矿物质等成分以及人体生长发育所必需的钾、钠、钙、锌等微量元素。未充分成熟的果实可煮熟作为粮食或蔬菜食用，煮熟后口感如同甘甜软糯的板栗。

菠萝蜜全身都可入药。果皮发酵后可提取蛋白质水解酶，作抗水肿和消炎药物，对支气管炎、关节炎疗效显著；叶片与椰子油混合制成药膏，可治疗皮肤病、溃疡和机械伤；种子与肉炖煮，可用于治疗妇女产后缺乳症。研究发现，其含有一种外源凝集素，与人的胸压密切相关，可用作胸腺癌早期诊断。除此之外，其还富含抗性淀粉、有机酸、氨基酸等功能活性成分，具有缓解痉挛、制止副交感神经系统冲动、增强免疫力、调节情绪、预防衰老等生理功效。

历史文化源远流长

北魏贾思勰《齐民要术》卷十引用南朝裴渊的《广州记》说广州有种果树叫蓜多，“不花而结实，实从皮中出，至根著子至杪……一树皆有数十”。这里说的正是菠萝蜜的基本特征。这说明菠萝蜜的引种应该早于南朝，更早于公元9世纪，其在中国的栽培历史已有千年以上。《本草纲目》称：“菠萝蜜，梵语也，因此果味甘，故借名之。”“波罗蜜”在佛教中的原意是“到彼岸”，而用佛语来称呼一种水果，使人在吃的时候想到遥远的彼岸是一片神秘的圣地，心里就有一种甜美和甘醇的芳香。

观赏绿化皆相宜

菠萝蜜是一种绿化和观赏兼用的树种，其生长快，树体高大壮观，树形优美，树冠呈伞形或圆锥形，叶色浓绿亮泽，具备“老茎生花”特殊景观，极富热带色彩和观赏价值。同时对二氧化硫、氯气、氟化氢等有害气体具有很强的抗性，有净化空气、美化环境的能力，为城乡行道及四旁绿化的防污染环保树种。在公园、开敞的绿地以及房前屋后种植，成熟之季既有绝佳的视觉景观效果，还有花果飘香的味觉效果，还能为人们提供一个阴凉清新的休憩场所。

脱贫致富摇钱树

菠萝蜜可忍耐零下3摄氏度至零摄氏度的低温及3-4个月的干旱，可在低盐碱地生长。种植管理较粗放，对土壤肥力要求不严，投资省、效益好，只要园地选择合适，做好整形修剪以及田间、病虫害管理等，一般种植2-3年开始投产，4-5年进入丰产期，平均产值每公顷6万元。马来西亚和印度尼西亚采用微波技术或油炸膨化技术，将菠萝蜜加工成脆片、果脯、果干等打入中国香港、日本和韩国的超市，成为深受消费者喜爱的水果加工新品。

随着社会和市场经济的发展以及人们饮食方式的改变，国内对菠萝蜜的需求日益增大，科学种植、发展菠萝蜜，将为广大农民脱贫致富开辟一条新途径、好渠道。

（杨繁　李意德　陈仁利）