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兰花品鉴之：建兰

来源：花匠小妙招时间：2025-10-11 12:30

荷王建兰散布于长江以南各省、市、自治区,资源也较丰富,栽培品赏的历史也长。古代品赏建兰多推荐素花(传统习惯上称为素心花）,古兰书中称其为白兰。近当代随着资源的大量开发,各地兰花交流的频繁,各种各样品赏价值高的建兰品种也广受推崇,其品鉴标准各地大致相同。

黄光登梅我国最早植兰专着《金漳兰谱》（南宋赵时庚,1233年)对建兰的鉴赏即有初步描写,例如:花形'露敛花干、团圆四向'、'齐整疏密得宜,疏不见干,密亦不为簇枝,呈绰约窈窕之姿态'、'花头大、色映入目、翔鸾翥凤'、'花头尽开、干高而实瘦'等,说明花瓣要圆,花序要疏密得宜,花杆要细且长。对形方面,要求'绿叶剑背、尾棱软薄'、'叶劲而实柔'。与今所谓叶脚要收、叶身要挺、叶尾要垂,道理相通。花色方面,其着者最推崇'鱼鱿兰',说'花片澄澈,宛如鱼鱿、采之浸入水中,不见沉影',至今它仍被中外爱兰人士奉为上品。

市长红我国台湾从20世纪70年代开始,陆续发现七仙女、宝岛仙女、复兴奇蝶、桃琳之后,建兰蝶花、奇花、色花始为兰界重视。加上近年四川、广西、广东、福建等地建兰资源的开发、尤其是四川建兰瓣型花的涌现,大大丰富了建兰品鉴的内涵。对于建兰的品鉴,综合各方面的内容，分述如下:（1）荷瓣。根据兰蕙标准,建兰荷瓣也必须外三瓣宽阔,瓣质厚实,形似荷花,八分长、四分宽,蚌壳捧或短圆捧,唇瓣必须圆正、丰满、舒展,才合乎标准,为上品。如金荷、荷王等。类似而不及的只能称荷形瓣,仅为中品。

宝岛仙女（2)梅瓣、水仙瓣。梅瓣、水仙瓣最大特征为捧心起兜，还要求紧边、收根、平肩、唇圆。合乎要求方为上品。如一品红一品、光登梅等。（3）奇花。正常瓣形由外三瓣、内两瓣、一舌一鼻头组合而成,若异于此而有品赏价值者、即可称作奇花。建兰蝶化奇花可分为菊瓣蝴蝶形、三星蕊蝶形、风尾蝴蝶形三种。

汇翠粉荷①菊瓣蝴蝶形、须有多瓣多舌或多鼻头,如宝岛金龙、四季玉狮、富山奇蝶即是。②三星蕊蝶形,即捧心全舌化或半舌者,如宝岛仙女、复兴奇蝶。③凤尾蝴蝶形,即副瓣内半侧舌化者、如四季华光、红蝴蝶。其他奇花参照各种兰品鉴标准。此外,有四五朵花聚簇一团,或使用植物生长素促成多瓣多舌,不能连代者、皆不能入奇花之列。

红一品（4）素花。凡全花无杂色斑点,全为一色者皆称素花。自古以来,建兰即以素花闻名、种类繁多。其品位高下,依瓣形、瓣色来衡量。瓣幅要宽阔,瓣色要淡绿,甚至雪白,如青山玉泉、玉雪天香。合乎要求为上品。素花通常以绿芽绿茎居多,也有赤芽、赤壳、瓣有红筋者。此外,尚有黄素、金黄素、桃腮素、嫩绿素、黑素诸种。由于素花流传年代久远,变化也多,有奇花类(七仙女、仙山金燕）,有线艺类(白帘、凤),有水晶类（天香水晶）,也有矮种线艺类（白马王子)。