香椿调味品的加工技术

DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2001.10.010

香椿调味品的加工技术

陈运中

武汉工业学院湖北武汉 430023

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摘要：本文介绍了香椿酱,香椿油两种调味品的加工技术.

关键词：

香椿酱香椿油工艺配方

分类号：

TS255.36(食品工业)

在线出版日期：

2004-01-08 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

2

(23-24)

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