中国的6大野生菌，全听说过就算你牛，全吃过的人估计很少！

　　中国的6大野生菌，全听说过就算你牛，全吃过的人估计很少！第一种：鸡腿蘑是一种比较珍贵的野生菌，鸡腿蘑形似鸡腿，上粗下细，鸡腿蘑学名美味牛肝菌，是一种比较珍贵的菌类，它既可以鲜食、也可以干食。新鲜的直接炒肉，晒干的泡发后再炒肉，味道特别鲜美。有一种名为红蘑的野生菌，它是一种生活在松树附近的蘑菇，也被称为松树菌。

　　第二种：马勃菌菇刚长出来的时候，新鲜又白又净又嫩，可以当菜食用，喜欢吃的朋友，新鲜口感味道鲜美，当它长成熟的时候，变成暗黄色，摸上去像是海绵，打开里边全部都是粉尘，挤压它会把里面的粉尘全部都喷出来，看起来像是冒烟一样。

　　第三种：红汁乳菌，红汁乳菌很难能够见到新鲜的，很多人听到这个名字的时候，都会和蘑菇连接起来，其实这种红汁乳菌就是小时候经常捡到的蘑菇，从外形上还是很好辨认的，不过却比普通的蘑菇要大一些，体型呈伞状，辨识度还是比较高的。

　　第四种：松茸菌又叫松口蘑，在我国是二级濒危保护物种，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，松茸喜欢生长在秋季的松林或针阔混交林的地上，松茸的吃法有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤，可以是素炒、也可以是荤炒，炖汤大多是炖肉汤，松茸就被誉为最名贵的山珍。

　　第五种：羊肚菌，它只生在枯枝败叶附近，所以很难发现它的足迹，产量较低。现在的很多地方都是物以稀为贵，而且它富含各种养分，熬出来的汤鲜味十足，现在有很多地方都开始尝试人工种植，但是价格都是千元一公斤哦。

　　第六种：榛蘑，东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中，鲜品和干品都可食用，一般晾干后保存，水发后炖鸡，小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具，中国的6大野生菌，全听说过就算你牛，全吃过的人估计很少！

　　文章来自今日头条 我只跟自己比你能把我

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