野生松菌为庙前农民撑开“致富伞”

7月，雨过天晴后，

人们喜爱的野味

——松菌

这是大自然的馈赠

7月8号，庙前镇长春村农民正在分拣刚从森林中采回的野生松菌，这些鲜美的野生食材当天将被空运至浙江、四川、贵州、云南等地。

进入梅雨季节后，长春村境内两万多亩森林中松菌、重阳菌、黄丝菌等多种可食用的野生菌蓬勃生长，多年绿化形成的森林为农民打开了一条致富之路。每到野生菌上市季节，农民们靠上山拾菌卖就能收入近万。

我从芒种开始就在捡松菌子，一直捡到现在，卖了有7000—8000元，比收一季稻谷还是强些。

庙前镇长春村四组村民

曹良芬

据了解，野生松菌对生长环境的要求非常苛刻，绿色无污染的环境才能形成健康的子实体，并且，不能人工培植。

近年来庙前镇在发展过程中始终坚持绿色发展的理念，利用本镇的优势资源，因地制宜发展绿色产业，建设生态庙前，把老百姓对美好生活的向往作为最大追求，多年来的坚持让农民收获了生态效益。

野生松菌 营养价值

● 富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生物。

● 含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素

● 不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效。

● 每百克中含粗蛋白19.3克，脂肪6.8克，碳水化合物35.5克，纤维32.4克，还含有18种氨基酸和维生素。

小 提 示

不随意采摘、购买不熟悉或幼小难以识别及过于老熟已霉烂的野生菌等菌类。在烹调加工时，不要凉拌食用。有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒，食用野生菌时不要饮酒。

来源 当阳市融媒体中心、网络综合整理

记者 向海蓉

编辑 齐旭阳 审核 陈世营 终审 胡旭

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