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荔浦槟榔芋深加工技术

来源：花匠小妙招时间：2025-09-29 18:51

槟榔芋因其外形像芋头，肉质花纹像槟榔纹而得名。每年春分时节播种，到了秋季霜降时节即可收获。槟榔芋收获后每株有的母芋和大小不一的小芋头。槟榔芋口感松酥香甜，富含淀粉、葡萄糖和多种维生素，营养**高。具有补气养肾、健脾胃之，既可制作饮食点心、佳肴，又能滋补身体，清朝年间列为大清贡品，因而享有"贡品"之称。槟榔芋主产于广西荔浦、福建等地区，近几年福建闽侯、闽清种植的长汀槟榔芋效益比较好，亩产效益可达万元，因此种植的面积不断大。现将其栽培技术介绍如下。槟榔芋条的做法是多种多样的，其可用来熬汤，也可用来做菜，做甜品等，总之，其的做法有很多，因而，其的口味也是多种多样的。大家在食用槟榔芋条时，可先考虑自己喜欢哪种吃法，然后在选择自己喜欢的配料及调味品进行烹饪，这样，煮出来的槟榔芋条的佳肴会较加贴合自己的口感，从而显的较加美味可口。福鼎市借助当地的母岩、母质、土类、土层厚度、肥力和土壤养分、质地、酸碱度，以及特的管理方法，形成了福鼎槟榔芋特的风味与体大形美的外观。其母芋呈圆柱形，形似炮弹;表皮棕黄色，芋肉乳白色带紫红色槟榔花纹，易煮熟，熟食肉质细、松、酥，浓香可口，风味特，食不厌口，营养丰富。槟榔芋是薯蓣科作物，也叫荔浦芋，主产于广西、福建等沿海地区，已有上千年历史。目前的广西荔浦县、平乐、恭城和福建的闽南地区为主产区。，适宜提取槟榔芋粉，制作槟榔芋食品。产地：福建规格：大芋，中芋，次芋重量：500克以上，500克250克，250克以下包装：纸箱/编织袋包装厦门市同安区顺祥泰农副产品购销站成立于2005年，依托福建山区的广大农业资源，常年供应的农副产品。榔芋的收获产物主要是地下部分的球茎，而球茎有大球茎和小球茎之分，大球茎是种芋长成的，一般个体大，营养丰富，商品**高；小球茎是种芋的肉质根发育而成的，一般个体较小，营养**低，商品**不高，一般只作种用。生产上为了提高槟榔芋的产量、品质和商品**，一般只主攻种芋膨大，而不留子芋。如果子芋留得过多，势必造成植株养分分散而影响种芋膨大。但槟榔芋新产区，为了扩大种源，则应有计划地留些子芋

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