首页分享别太low了，这10种极具观赏性，还好吃的蔬菜你都见过吗？

别太low了，这10种极具观赏性，还好吃的蔬菜你都见过吗？

来源：花匠小妙招时间：2025-09-28 03:56

随着时代的发展，蔬菜也被赋予了新的意义。食用性已经不再是蔬菜的唯一属性。在此之上，许多具有观赏性的蔬菜被人们找寻发掘出来，并在观光农业上大放异彩。

其实，除了观光农业，在自己家菜地和阳台上种，既养眼，不想出门买菜的时候掐一把做成菜，简直美味到不行。下面一起来看看这10种观赏性的蔬菜吧。

NO1：菊花菜。菊花菜也叫乌塌菜、塌塌颗，因为它叶片外形特别像盛开的菊花，所以得名菊花菜，菊花菜生长速度非常快，从播种到收获只需一个多月，而且其味道十分鲜嫩，所以现在特别受人喜欢，很多高档饭店都用其作招牌菜。

NO2：紫叶翡翠菜。紫叶翡翠菜是生菜的一种，但它比普通生菜好看太多了，其最外层呈鲜艳的紫红色，远远望去就像一簇簇盛开的鲜花，而采摘下来仔细观看，它的内侧见不到阳光的地方又呈翠绿而近乎透明的紫绿渐变色，真是感叹大自然对它的精雕细琢。

翡翠菜除了颜值担当，它的味道也非常不错，脆嫩而不苦，所以在很多西餐厅常用其做为沙拉的主要原料，其高超的颜值和丰富的口感无一不吸引着每一位食客。

NO3：金贝贝南瓜。金贝贝南瓜是一种迷你型小南瓜，它的外表十分迷人好看，全身金黄色，单个重量500克左右，跟成人手掌差不多，放在家里简直就是天然的艺术品。

金贝贝南瓜，除了可观赏，味道也非常不错，香甜软糯，无论直接上锅蒸还是用微波炉微一下，怎么做都特别简单而又不失美味，是近年来名符其实的网红瓜。

NO4：汉堡咖啡菜。汉堡咖啡菜也是一种叶用蔬菜，近距离观察它，绝对称的上是蔬菜界的“美女”，紫红绿三色渐变加上细致入微的条形纹理，倒立起来宛如一个少女婀娜多姿的彩色群摆，如果把这种蔬菜的造型真的做成时尚裙子，那必定会大放异彩。

汉堡咖啡菜与之相匹配的高颜值，其味道也很棒，比生菜多一份脆，比油麦菜多一份香，而且带有一种独特的类似于咖啡的香味，所以很多高级饭店也经常用其制作专属沙拉。

NO5：盆栽番茄。最早培育盆栽番茄其实就是为了观赏，因为相比其他番茄来说，它的产量实在是低太多，但它30多厘米的生长高度和良好的花盆种植环境，使其成为了家庭盆栽的最具观赏性蔬菜，而且颜值超高，红黄相间，挂在枝头的一个个番茄就像一个个小灯笼，既好看又喜庆。

不过盆栽番茄还真不是只能观赏，它的味道甚至比一般的圣女果要好吃很多，甜度非常高，酸味特别小。

NO6：七彩辣椒。七彩辣椒也叫彩色小辣椒，一棵辣椒上结的果实有各种颜色，当然不一定就肯定是七种颜色，但多种颜色汇集在一起，而且结的果实还密密麻麻的，那是相当养眼。

因为它实在是好看，很多朋友问它能不能吃，答案是肯定的，而且还很辣，比一般的朝天椒要辣不少，所以它特别适合做泡椒，又好吃又好看、随便整点就下饭。

NO7：金叶甜菜。金叶甜菜是一种叶用型蔬菜，虽然它叫甜菜，但其实它并没有什么甜味，反倒是稍有一些咸味，特别适合制作凉菜，非常爽口好吃。金叶甜菜的颜值真的是非常高，全身呈现靓丽的金黄色，菜园种上它一下就能被它所吸引。

而且金叶甜菜生长周期很长，春天种上一直可以生长到冬天，除了好看，它的产量还特别高，可以撇叶子吃，越撇长的还越多，其颜值和食用价值都是顶级的。

NO8：羽衣甘蓝。羽衣甘蓝是普通甘蓝的一个园艺品种。说白了就是一颗卷心菜，只是羽衣甘蓝的颜色更艳丽，叶片不会卷成团。远远望去，羽衣甘蓝就像一朵盛开的牡丹花，因此羽衣甘蓝也有叶牡丹之称。它在美国非常受欢迎，是美国人常吃的蔬菜。而在我国，羽衣甘蓝大都用作观赏。

NO9：罗马花椰菜。罗马花椰菜看起来像西兰花，但其外形是有一个个大小不一的圆锥体组成，看起来像一个个宝塔一样，因此又叫宝塔菜。

相对于西兰花，宝塔菜在口感上要更加丰富。而且，由于其外观特殊，也有人将其作为盆栽种植。宝塔菜适合在长江流域种植，8月下旬种植，第二年1月下旬就可收获，亩产3000公斤左右。

NO10：飞碟瓜。飞碟瓜是南瓜的一种，由于其外形非常像飞碟，所以得名飞碟瓜。飞碟瓜既能吃，又能用来观赏，是常见的一种观光农业的种植品种。在搭好的瓜架上，飞碟瓜会一个个的垂下来，非常具有观赏性。农村的朋友，可以在家种植，能看能吃，瓜架下面还可以乘凉。

给大家总结的10种颜值超高的蔬菜，您觉着哪个最想种呢？如果都没有，欢迎说出您心中最好看的蔬菜。

信息来自我爱种菜、土地流转

微刊微商城