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适于干辣椒干制的辣椒品种怎么选择？

来源：花匠小妙招时间：2025-09-27 20:28

适于干辣椒干制的辣椒品种怎么选择？

发布日期：2020-8-30 12:47:54 访问次数:155 信息来源： admin

▶适于干辣椒干制的辣椒品种是？

适于干辣椒生产的品种，一般果实粗度小于2厘米，果实长度根据需求而定，果实生理成熟后深红色，果面光滑或有皱褶，株形紧凑，结果多而集中。红果在植株上挂的时间长，果实红熟快而集中整齐，果肉含水量低，出干椒率高，辣椒红色素和辣椒素含量较高，不易产生褪色斑，抗病性强。目前生产中栽培面积较大的优良品种有望都辣椒、鸡泽辣椒、益都红、辉县线辣椒、湘辣1号、湘辣2号、8812线辣椒、线椒8819、金塔、天鹰椒等。但一些地方由于忽视了地方品种的提纯复壮，种性已经严重退化。

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▶湖南匡老五辣业，各个辣度的辣椒应有尽有

湖南匡老五辣业自有基地位于长沙市，合作基地分别位于湖南、江西、河南、云南、印度等地，总面积高达10万余亩。种植了线椒、子弹头朝天椒、天宇椒、印度S17、小米椒、新一代红椒、艳红辣椒、益都红辣椒、印度椒S4、越南小米辣、黄贡椒这11个品种。各个辣度的辣椒应有尽有。

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