金针菇新法种植技术

自制培料取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后按照1:1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。

填料消毒将培养料装入广口瓶袋中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶、袋周身出菇的现象。装填好后，将瓶、袋口封紧，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8~10小时。

适温种植待彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入种植瓶、袋内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22℃~26℃，严禁低温下拉长培养期，以避免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。

精心管理菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶、袋进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶、袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。

菇长至4~5厘米高时，要特别注意水分管理，种植场地湿度应保持在80%~90%，温度保持在8℃~14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15~20厘米高时即可采收。

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