养颜阿胶炖奶

秋季养生，滋阴补气血为宜

用料  

东阿阿胶 6克 牛奶 150克 鸡蛋 1个/带壳45克

养颜阿胶炖奶的做法  

准备好材料

阿胶用刀敲成小碎块

牛奶入锅，倒入阿胶，最最小火（有热度就行）慢慢融化。

❗️要不停搅拌。大约10分钟～耐心

牛奶慢慢变奶茶色。
最后实在还有一些软了但没完全融化的没关系。夏天的牛奶余温可以化解。蒸的时候也能可以

牛奶盛出，放凉。（阿胶全融化了，又不想的等可以放冷藏10分钟）想喝牛奶蛋花液的可以不等

鸡蛋打散均匀，过筛一遍蛋液。

将鸡蛋液，过筛倒入 放凉的 阿胶牛奶中。搅拌匀

混合好后，为了口感，可以再过筛一次

哒当～阿胶炖奶液

用耐高温的保鲜膜封上，膜表面用牙签/刀尖尖扎小孔

隔水炖，水开后，中小火10分钟。关火不要开盖焖10分钟！！
趁热吃

小贴士

融化阿胶时一定要非常小火，防止焦锅。
蒸好后不要马上开盖，焖一会。
⚠️阿胶食用：感冒、经期不建议食用。

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