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香椿 春天美味的代表

来源:花匠小妙招 时间:2025-09-26 18:38
香椿 春天美味的代表的做法 春天,草木萌发,人们食野草、品树芽、尝百花,肆意享用春的馈赠。
木春为椿。香椿,可谓暮春时节木本植物最具代表性的美味。
香椿,最是家里房前屋后爸爸妈妈亲手摘的那一把嫩芽最为纯香致美。
最家常的两种做法,一种即刻食用,一种可储存慢慢品味。

用料  

香椿 1把 鸡蛋 2个 青辣椒 1个 盐 适量 花生油 少许

香椿 春天美味的代表的做法  

一.香椿的初理:1.摘一把嫩嫩的,洗净,放入容器中。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤1

2.浇上开水烫一下,加盖焖5分钟左右,再沥干水分。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤2

二.即刻享用——炒香椿:1.香椿初理后切段,与鸡蛋、切成段的青椒放一起,撒适量的盐,拌匀。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤3

2.油热后倒入翻炒即可。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤4

三.储存慢品——腌渍香椿:1.初理过的香椿晾凉,在食品盒中铺一层。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤5

2.撒一层薄薄的细盐,再铺一层,如此反复,直至全部腌制。封好盖子,放入冰箱储存。食用时,取出加少许香油即可。

香椿 春天美味的代表的做法 步骤6

小贴士

1.香椿在热水中焖烫,香味才浓郁。
2. 不习惯吃辣的,炒香椿时可不放辣椒。
3.腌渍香椿的盒子要清洁消毒,不能有油。

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