一种长效杨梅保鲜剂及其制备方法.pdf

本发明公开了一种长效杨梅保鲜剂，包括以下组分：柠檬酸25‑35份、乳酸钙12‑16份、维生素c5‑8份、山梨糖醇8‑15份、腐蚀剂10‑15份、木质素4‑8份、酒石酸8‑12份和离子水35‑45份，腐蚀剂为质量比2:1的茶多酚和苯甲酸钠。本发明保鲜剂喷洒或喷淋在杨梅上，茶多酚结合苯甲酸钠，抑制微生物滋生，使杨梅表面形成可以杜绝微生物滋生的薄膜，乳酸钙能降低细胞膜的渗透性，配合维生素c，可降低杨梅的营养和水分的流失。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113317359 A (43)申请公布日 2021.08.31 (21)申请号 202110752494.9 (22)申请日 2021.07.02 (71)申请人 贵溪市周坊迎春笋竹专业合作社

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