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大樱桃新品种——“冰糖樱”优质丰产栽培技术

来源：花匠小妙招时间：2025-09-22 16:29

大樱桃新品种——“冰糖樱”优质丰产栽培技术大樱桃新品种——"冰糖樱 ''优质丰产栽培技术●张斌让李金娥(陕西省眉县农村合作经济经营管理站 722300)大樱桃是北方落叶果树中春季上市最早的果品,色泽艳丽,味道鲜美,有"春果第一枝" 的美称.因果实含有丰富的营养物质,专家称之为"维生素丸", 具有调中益脾,平肝去热的作用,是一种延年益寿的保健果品.眉县金地大樱桃合作社理事长张晓文 1986 年用从秦岭山采摘的中国樱桃种子播种育苗,次年在实生苗圃发现一株长势健旺,性状优良的单株,经嫁接扩繁,1994 年成品苗开始结果,综合性状明显优于同期栽植的其它大樱桃品种,原名:晓文一号.2002 年开始在关中平原的宝鸡,渭南,西安地区,秦岭南麓的商洛,汉中地区连续 8 年参加区域试验,2010 年选育成功,暂定名:冰糖樱(专利号 :201010573478.5).陕西眉县目前已种植大樱桃 8000 余亩,其中冰糖樱种植面积 160亩,该品种盛果期一般亩产 1oo0 一 l150kg,每 kg售价 3O—32 元,当地群众从栽培新品种大樱桃中获得了可观的经济收入.一,主要性状1,综合性状:质优,早果,丰产,树势旺盛,树姿半开张,叶片浓绿,果个大,鲜红色,成熟时间比红灯略晚,果核较小,离核,果肉黄色,质细多汁,味甜爽口,风味浓香,果柄粗短,盛果期后,几乎 90%以上枝都可形成结果枝,在陕西关中地区 5 月中旬成熟,耐晚霜,自花授粉.果实肾脏型,果顶平或稍凹陷,缝合线明显.果实整齐美观,纵径平均 2.62 厘米,横径 2.83era,一50—2011 年第 6 期平均单果重 lO.5g,最大单果重 18g.经西北农林科技大学测试中心检测,含可溶性固形物17.5%,果实硬度( 带皮)6.32kg/cm,耐贮运.其抗寒性,抗病性强,较抗裂果.2,生物学特性:一年生枝略显灰褐色,稍白,较硬,被灰白色绒毛,具稀疏斑点,叶片大.半革质,长圆形,平均叶长 14.5cm,宽 7.8cm,叶色深绿,有光泽,背面叶脉明显凸起,密被白色绒毛,先端渐尖,基部心脏形,叶缘细锯齿状,叶柄长度 2.1em,淡红色;花白色或粉红色,单生,花瓣多 5 枚,偶有 6 枚,花冠直径 2.5～2.8cm,雌蕊 32—39 枚,自花授粉能力强.3,物候期:在秦岭北麓地区,冰糖樱大樱桃3 月上中旬萌芽,3 月底 4 月初为盛花期,果实 5月 185 日成熟,果实生育期 5O 天左右,11 月中下旬见霜落叶,随后进入休眠期.4,产量水平:在一般管理水平下,定植后第二年开花株率 72.5%,三年生树平均每亩产量95kg,第四年 430kg,第五年 869kg,第六年1150kg,第七年 1485kg.5,适应地区:经区域试验,冰糖樱大樱桃适宜在秦岭以北的北方地区栽植,年平均气温 13～16℃,无霜期 200 天以上,完成休眠的需冷量为7.2℃以下,l100—1300 小时,适宜于肥沃疏松,土层深厚的沙壤土质,土壤 PH 值 6.0—7.5 之间,有机质含量在 1%以上为宜.其适应性,丰产性,商品性,贮藏性等方面优点尤为突出,适宜在大樱桃适生区栽培.二,栽培技术l,建园冰糖樱大樱桃喜肥喜光,应选择土层深厚疏松,透气性好,地下水位低,有水浇条件的中性或微酸性土壤栽植,要求土壤 PH 值 6—7.5 左右,排水方便,有机质含量高.在平原地建园,果园北边可栽植防风林带或设置风障,以防风增温.选择授粉品种时要考虑与主栽品种授粉亲和力高,开花期基本一致,适应性强,果实经济价值高等多种因素,最好选配 2 个以上授粉品种.宜以拉宾斯,雷尼作授粉树,比例为 8:2.2,定植冬季上冻前按株行距放线挖深 60cm～80cm,宽 lOOcm 的定植穴或条沟.底层铺人 30cm 厚的秸秆或柴草,上履表土压实,中层每穴施 15—20公斤腐熟土肥或 0.5 公斤磷肥或赛众 28 肥,覆土填满,浇水塌实.春季土壤解冻后,约 2 月中下旬至 3 月上旬前挖好小坑,把苗木用 1%过磷酸钙水或生根粉稀释液蘸根后栽植,株行距 3 米×5米,亩栽 45 株.栽植苗木要使根系伸展,埋土至苗木在原苗圃时的人土深度,用细湿土回填,再轻轻上提,后踩实,然后浇透水,水渗入后用土封穴,并培成 30cm 左右高的土堆,以利保蓄土壤水分.3,整形修剪冰糖樱大樱桃以自由纺锤形为丰产树形.苗木定干 80 一 lOOcm,干高保持在 40—60cm,在40cm 长的整形带内利用刻芽方法促发主枝,选择培养 4—6 个主枝,均匀分布空间,以后每隔 l5—20cm 转圈插空刻芽培养主枝,全树培养 l5 个主枝左右,树高保持在 3 米以内,冠径保持在3.5 米左右,下部主枝长度 1.5 米,基角呈8O.—85.,中上部主枝长度保持在 0.8 米一 1.2 米左右,依次渐短,基角呈 90.一 ll0.,梢部微下弯,在各级主枝上不再培养侧枝,直接培养结果枝组,全树呈低干矮冠,偏园形立体结果状.冬剪时不打头或轻微剪去病虫枝梢,主枝长留长放,拉枝开角,疏去三叉枝,竞争枝和无用枝即可.4,土肥水管理樱桃是浅根性树种,对土壤条件要求比较严格.栽植时,穴与沟相通,使根系得以伸展,防止穴内积涝.第 2 年结合施基肥,在株间开挖宽,深各 60cm 的沟,使沟与原栽植穴打透,相通.对栽植时挖栽植沟,顺沟定植的樱桃园,从第 2年开始在行间开挖宽 1m,深 60cm 的沟,使全园都达到有 40cm 厚的活土层.定植当年的 6_7 月追施三元或多元复合肥 0.5—1.0kg/株.2～3 年为幼树扩冠期,以施速效氮肥为主,辅以适量磷肥,促进树冠早形成;4—6 年为初结果期,以施有机肥和复合肥为主,做到控氮,增磷,补钾,主要抓好秋前施基肥和花前追肥;7 年以上为结果盛期,除秋施基肥,花前追肥外,注意采果后追肥和增施氮肥,防止树体结果过多而早衰.秋施基肥宜在 9 一 l1 月进行,以早施为好.初花期追施氮肥对促进开花,坐果和枝叶生长都有显着作用.在盛花期喷施 0.3%尿素+0.1% ～0.2%硼砂+600 倍磷酸二氢钾液,可有效地提高坐果率,增加产量.采果后 1O 天左右,新梢近停止生长而花芽开始大量分化,此时应立即施肥,最好是复合肥.在发芽至开花以前浇萌芽水,以避过晚霜的危害,有效增加叶面积,利于花芽形成.在落花后,果实如高粱粒大小时浇硬核水,灌水要足,即在采收前浇 1 次透水,采前 10 天适当控制浇水,以保证果实品质.采收后,花芽分化集中进行,应立即追肥浇水.5,花果管理除了建园时配置好授粉树以外,还应做好人工授粉,可用鸡毛掸子花上滚动,利用媒介昆虫辅助授粉.疏花在大樱桃开花前或开花期进行,一般 5—7 个花芽的花束短果枝可疏掉 3 个左右的弱花芽,保留饱满花芽 2～4 个,保留下来的花芽约能开 3 朵花,每个花束状果枝保留 5～7 朵花.自然落果后进行疏果,每个花束(下转第 6l 页)2011 年第 6 期一 51—增添麻烦.3 年生以上骨干枝和多年生强旺辅养枝,也可进行春季拉枝.要说明的是,拉枝时间不可仅仅局限在生长期季,在落叶后,尤其是在冬季修剪时,.根据枝条质量和方向以及修剪利用目的,可即时进行拉枝调整,将方位和长势及时调整利用,可以减少疏枝量,提高对生长充实,芽眼饱满的中庸壮枝的利用,可从枝芽基础上确保孕育出饱满优质的花芽.不可死板认为只有生长季的 8,9 月份才能拉枝,从而放弃其他季节的拉枝工作.应该提倡的是,将拉枝工作贯穿在整个周年管理中,随时发现,随时进行,应拉尽拉,可以有效缓解劳力安排,也能使管理工作趋向精细.2,拉枝长度要求树体中下部枝条长要求 1 米左右,中上部枝条70—80 厘米即可拉枝,不够长的不宜拉枝,应先进行拿枝,等其长到 8o 厘米之后再拉.过短枝条拉后成枝效果差,也不利于树冠扩大.拉枝时,对树冠上下均应坚持拉枝,这样才能实现树体均衡生长.3,拉枝角度要求拉枝角度应考虑栽植方式,品种,树形结构,树势强弱.鉴于我地多为乔砧富士,稀植栽培,自由纺锤形整形,对 3 年生幼旺树,1.2 年生永久性小主枝拉至 90 度左右,将临时性小主枝和大辅养枝全部拉至 95 一 l00 度,将主枝上的侧生枝组全部拉至水平直至下垂.可以根据枝条从属关系,将开角角度灵活调整,不一而足,没有空间,但有利用价值的健壮母枝,可以拉至下垂状.4,拉枝方法拉枝采用"一揉动 ,二下压, 三打桩,四固定" 的方法 ."一揉动 ":即手握枝条基部,上下左右揉动,软化枝条基部木质,开张基角."二下压":即将枝条下压至所需角度." 三打桩":即将木桩按拉枝的方位向外倾斜钉在树冠下."四固定" 即用拉枝绳或细铁丝一头绑在枝的支撑点上,一端固定在木桩上.对多年生,拉枝时绳索撑劲过大时,可在其枝前部加挂石块稳定拉枝效果.三,注意事项1,拉好的枝必须平顺直展,不能拉成"背弓形". 拉枝不仅调整垂直角度,同时应该注意调整水平方向方位角.2,拉枝时,固定在枝条端的绳索,要留有空隙,绑绳不能过紧,更不要紧紧绑在主干上,防止枝条,树干加粗后勒成"细脖子 ",影响生长发育,也容易折断.可采用树枝挂钩挂在枝条承力位置,免去绳索捆绑.3,拉枝后对背上芽冒条及时进行摘心或者扭稍控制.对多年生枝条背部发出的健壮枝条,要在秋季进行拉开利用,做为新的结果母枝.总之,拉枝是一项有效的树体整形和枝组更新管理措施,体现了果树管理工作的精细度;这项工作的灵活应用,反映了管理者的果树水平,一定要在充分理解认识的基础上不断实践和应用,对生产优质果品意义重大.(上接第 5l 页)状短果枝留 3—4 个果.除掉小果,弱果和不容易着色的果,保留横向及向上的大果.果实成熟时应注意防鸟啄食.6,病虫防治冬季修剪时,做好清园工作,发芽前用波美5 度石硫合剂全园喷布 1 次.在春季新梢抽发时(6 月 10 日左右), 可选进口甲基托布津,多菌灵,大生 M 一 45,代森锰锌等喷雾防治病害.6月下旬和 7 月下旬各喷布 1 次 200 倍石灰倍量式波尔多液,全年喷 2～3 次.虫害主要防好红蜘蛛,白蜘蛛,绿盲蝽,潜叶蛾类,刺蛾类等,可选用 2O%杀灭菊酯乳油 3000 倍液,或 2.5%溴氰菊酯 2500—3000 倍液喷雾防治.此外,也可选用灭扫利,吡虫啉,阿维菌素,灭幼脲等进行防治.7,果实采收为了减少果实损伤,主要靠人工采摘.采摘时,手握果梗,用食指顶住果柄基部,轻轻掀起即可采下.在采摘过程中要注意轻拿轻放,避免人为损伤,同时注意保护好结果枝,以保证翌年产量.2011 年第 6 期一 61—。