吃绿色食物有什么营养和功效？

吃绿色食物有什么营养和功效？

女，24岁

病情描述:

我经常有吃绿色食物但不知有什么作用，吃红色食物有什么营养和功效？

医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院

绿色食物是减重能手。绿色蔬菜可谓是健康全能高手。一方面，绿叶菜富含镁、铁、钙、钾、叶酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等多种营养素，更是膳食纤维的主要来源之一，能增强胃肠消化功能;另一方面，各种绿叶菜还有各自的专长，比如菠菜和西兰花是维生素K的极好来源;黄瓜、芹菜、豌豆等富含叶黄素。此外，绿叶菜热量低，具有很好的减肥功效。

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