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家庭怎样炒松子能开口

来源：花匠小妙招时间：2025-09-20 07:38

1,家庭怎样炒松子能开口

1、将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。

2、将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。

3、30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。

4、然后开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。

如下做法，粘锅机会减少：

米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放；大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起；如要勾芡汁，就更不会粘锅；如要直接炒米粉，关键是米粉不要全熟，趁热以油拌匀放凉，避免米粉未炒而先自行粘结，其次要火旺、油多、快炒，减少米粉粘锅的机会，同时要选用品质好的米粉。

炒瓜子。

1、把带壳葵花籽放入一个大碗中。加入足以没过葵花籽的水，葵花籽会吸收水分；

2、加入三分之一杯盐，把葵花籽及盐、水搅匀；

3、沥干水分，把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干；

4、把烤炉预热至华氏300度，摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层葵花籽在上面；

5、把葵花籽放入烤炉里烤，把葵花籽烤30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时葵花籽的外壳也会稍稍开裂，瓜子就炒好了。

炒花生。

1、选好花生；

1、四季豆去胫后切成小丁状，剁好后加入酱油，盐，生粉搅拌在一起腌一会。辣椒切成小节，蒜头切成小丁状的；

2、油和锅烧热后，下锅的第一个样食材是肉末，这个时候要快速炒动以防止肉末沾锅。味到肉的香味后就可以加入的四季豆了；

3、加入四季豆后锅内的温度没有那么高的时候，可以放入一些盐、酱油在一起炒。让调料和四季豆的味道结合；

4、炒一会就可以加入青椒。炒动一会，加入一点水盖上锅盖小闷一会让四季豆熟透。