怎样炒松子才能开口呢？

怎样炒松子才能开口呢？

2023-06-049022

医生回答

刘金英

副主任医师三甲免费咨询

中国医学科学院肿瘤医院| 营养科

1. 炒松子前需要先泡水

2. 确保锅和油温适宜，最好使用铁锅并加入适量盐

3. 加入松子后，用铲子不时翻动，防止焦糊和粘连

4. 注意火候，火小火慢炒，火大火快炒，火太大容易烤糊

5. 适量摇晃锅子，让松子翻滚，助于均匀受热

6. 炒至表面微黄、有香味，可关火。

7. 避免过多加工，如不建议加糖、油通常不建议再加其他作料。

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