2022年中国植物油脂行业市场需求现状分析 植物油脂人均消费量持续提升

（原标题：2022年中国植物油脂行业市场需求现状分析 植物油脂人均消费量持续提升【组图】）

油脂行业主要上市公司：目前国内油脂行业相关上市企业有京粮控股(000505)、深粮控股(000019)、西王食品(000639)、金龙鱼(300999)、道道全(002852)、中炬高新(600872)等。

本文核心数据：中国植物油脂总消费量数据;中国植物油脂消费结构数据等

消费总量平稳增长

植物油脂是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着我国人口规模的持续增长以及人们生活水平的不断提升，我国植物油脂消费量持续提升。2020年，全国植物油脂消费量首次突破四千万吨。

到2021年，全国植物油脂消费总量为4254.5万吨，同比增长4.5%，总体消费规模再创新高。

在人均消费方面，综合我国植物食用油消费以及人口数量变化情况来看，随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。我国人均食用油消费量已经从1996年的7.7千克提高至2020年的29.1千克。

2021年度我国人均食用油的消费量为30.1千克，超过了2021年度世界人均食用油消费量为27千克的水平。

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食用消费需求最大

从我国植物油脂消费构成来看，我国植物油脂消费领域可大致划分为食用消费和工业及其他消费两大类别，其中食用消费是我国植物油脂消费的主要领域。

据国家粮油信息中心统计数据显示，2014年以来，我国食用消费领域对植物油脂的需求占比远超工业及其他领域的需求，近年来，食用消费植物油脂占比虽出现小幅回落，但总体仍保持在85%以上。到2021年，全国食用消费植物油脂占植物油脂总消费量的87.2%;工业及其他植物油脂消费占比为12.8%。

食用消费以大豆油为主

具体到食用消费领域，2014年以来，全国食用消费植物油脂量平稳增长，2014年，全国食用消费植物油脂量为2836万吨，到2020年，增长至3549万吨。

2021年，我国食用领域植物油脂需求保持平稳增长，全国食用消费植物油脂量为3708万吨，同比增长4.48%。

从食用消费植物油脂构成来看，我国主要食用品种包括大豆油、菜籽油、棉籽油、花生化以及棕榈油等多个油脂品种。其中大豆油消费量在我国植物油脂食用消费领域占比远超其他品种。

2021年，全国大豆油消费量为1620万吨，占食用消费植物油脂总量的43.69%;菜籽油和棕榈油分列二三位，分别占食用消费植物油脂总量的21.57%和12.14%。

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