丝瓜蛋花汤|打蛋花也有小秘诀!夏天喝它超清爽
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时间:2025-09-20 00:47你知道吗?夏天喝丝瓜蛋花汤,比喝冰水还解暑!
最近天气热得不行,很多人早上起床就感觉口干舌燥。其实咱们可以试试用丝瓜和鸡蛋做一碗汤,既清热又解渴。
你发现没?很多家庭煮的蛋花汤总是糊成一团,不是太老就是太碎。其实打蛋花也是有技巧的,今天就教你一招,轻松做出漂亮蛋花。
✅材料清单: 丝瓜2根(选短小的更嫩) 鸡蛋1个 香葱1根 盐1/4茶匙 香油几滴
✅详细步骤:
丝瓜去皮切块,鸡蛋打散,香葱切段 锅中放点油,炒香葱段,加水烧开 放入丝瓜,大火煮至变绿 倒入蛋液,左手慢慢倒,右手用勺子划圈 加盐和香油,关火即可营养师说:这碗汤热量低,适合夏天喝,还能补充水分和维生素。记得吃的时候别放太多油,健康又美味。
误区提醒:
蛋液不要提前倒入,否则容易结块 打蛋花时锅要保持沸腾状态 不要用筷子搅拌,会影响蛋花形状 丝瓜不能煮太久,否则口感会变柴夏天想喝清爽汤,不妨试试这碗丝瓜蛋花汤。做法简单,味道好,关键是还能美容养颜。
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你知道怎么让蛋花更漂亮吗?欢迎在评论区分享你的小妙招!
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