寒凉的食物和蔬菜有哪些

朱明炜主任医师

营养科北京医院

寒凉的食物有很多，日常生活中常见的寒凉的食物通常包括寒凉水果、寒凉蔬菜、寒凉肉类等。

一、寒凉水果

1.西瓜：西瓜是夏季常见的寒凉水果，含有大量水分和维生素C，可以降温解暑。

2.柿子：柿子是一种凉性的水果，具有清热去燥、润肺化痰、止咳生津的作用，可以帮助缓解便秘。

二、寒凉蔬菜

1.黄瓜：黄瓜是一种寒凉的蔬菜，含水量高，能够解渴清热。

2.苦瓜：苦瓜性凉，富含纤维和矿物质，有清热解毒的效果。

三、寒凉肉类

1.鸭肉：鸭肉性寒凉，有清热解毒、滋阴润燥的作用，适合夏季食用。

2.螃蟹：螃蟹也是一种寒凉的食物，具有清热、滋阴等效果。胃肠道功能不好者、孕妇等人群尽量避免食用螃蟹，以免引起身体出现不适。

寒凉的食物适宜在夏季或高温天气食用，对于体质虚寒、脾胃功能较弱的人群，或在寒冷季节时，应适量选择温补食物，避免过度食用寒凉食物。

日常生活中，患者应根据自己的体质或者医生的建议选择食物。如果体质寒凉，尽量避免食用寒凉的食物，以免加重症状。如果食用寒凉的食物后出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状时，建议及时就医。

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