济南街边石榴花盛放，果实能吃吗？专家：绿化栽植，不要采摘食用

（原标题：济南街边石榴花盛放，果实能吃吗？专家：绿化栽植，不要采摘食用）

见习记者 王贝艺

即将进入六月，济南的石榴花“点燃”初夏。近日，记者走访发现，济南的街头巷尾以及许多小区的庭院里，火红的石榴花正“如火如荼”地开放。那么，这些石榴花开后结的果实能吃吗？花卉研究员表示，街边的石榴果实大多为重瓣花结果，口感较差，还可能有农药残留、尾气污染的风险，提醒大家不要轻易采摘、食用。

栽培历史悠久，栽植广泛

红红火火惹人喜爱

在许多人的印象中，石榴花一开，夏天也就不远了。5月28日，记者在济南市历下区中林路盛福花园小区南门处，看到挂满枝头的石榴花，火红的颜色，喇叭似的花型，十分引人注目。走进小区内，记者注意到不少居民的庭院中也栽种着石榴树，花开得正艳。29日，在泉城广场文化长廊东南角，记者同样看到一片盛放的石榴花。

“眼下正是石榴花开的季节。”山东省农科院花卉研究员马玉敏介绍，石榴是人类引种栽培最早的果树和花木之一，原产于伊朗、阿富汗等中亚地区。

据了解，石榴耐旱、耐寒，对土壤要求不严，因此栽植尤为广泛。“现在亚洲、非洲、欧洲地中海沿岸各地，均将石榴作为果树和观赏树种栽培，非洲栽植的尤其多。”马玉敏说，“我国南北方都有栽培，江苏、河南等地的种植面积更大一些，并培育出一些较优质的品种，像江苏的水晶石榴和小果石榴都是较好的品种。”

马玉敏表示，石榴花期长达数月，在每年五、六月份开得最盛，姿态优美，且集食用与观赏功能于一体，因此深得大家喜爱。与此同时，石榴花开红似火，开得热烈、繁盛，“艳丽的石榴花寓意着繁荣、美好。”马玉敏说，“所以大家都喜欢在自家庭院里种植一两棵石榴树，以祈求日子过得像石榴花一样红火。”

路边的石榴果不要采

口感较差，可能有农药残留

走访过程中，记者注意到，在盛开的石榴花中，有些“肚皮”已经隆起，初现石榴果实的雏形。马玉敏表示，石榴花为两性花，根据雌蕊发育程度的不同，分为可育花和不可育花，只有前者可以结成石榴果实，“这两种性质的花可以同时存在。”马玉敏说，“石榴的花期很长，到8月份还有零星花朵绽放。所以我们经常能看到果实和花朵相伴而生的场景。”

济南街边的石榴，其果实是否能食用？对此，马玉敏介绍，结出的果实虽然无毒，但口感不如人工选育的品种。“石榴花有单瓣、重瓣之分，单瓣的花朵坐果率更高，而园林上大多选择栽植重瓣石榴，花瓣鲜艳且多达数十枚，观赏性更强，但因为它的雌雄蕊瓣化，所以不易结出果实。”马玉敏说，“重瓣花结出的果实个头小，皮厚，口感偏苦涩，作为绿化，会有农药残留、尾气污染的情况，所以不建议大家食用。”

马玉敏表示，济南的街头巷尾都有石榴树的栽植，不经意间就可能会与石榴花“偶遇”。“像是在济南趵突泉公园万竹园、泉城广场等公园景点，也能够欣赏到石榴花。”

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