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花卉保鲜.doc

来源：花匠小妙招时间：2025-09-19 03:26

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1、采后处理植物生长激素在花卉保鲜上的应用王春华切花离开植株母体后，生理代谢过程中所需要的水分和碳水化合物等物质来源被切断，再加上环境变化及切口处的机械损伤和微生物侵袭等因素，易导致代谢失调，使得切花比留在母株上的花衰老变质更快，因而切花是一种寿命较短的商品。一、切花的保鲜措施为了延长切花的寿命，生产者应在采切前、采切中及采切后采取一系列的保鲜技术，而花卉经营者和消费者也要在购买切花后，采取相应的保鲜措施。 1.切花品种的选择在选择切花品种时，要注意选择植株体内细胞分裂素相对含量高、糖分贮藏多、呼吸频

2、率低、耐高机械负荷及抗失水能力强的品种。如含糖量高的石竹品种，瓶插寿命长；又如茎干粗的非洲菊，瓶插寿命要长于茎干细的品种等。 2.加强采切前的生产管理在切花栽培过程中，通过加强肥水管理、控制光温变化、防治病虫害及应用植物生长激素等措施，提高切花品质，延长切花寿命。 3.蕾期采切采用蕾期采切，结合花期调节，以延长切花的采切后寿命。近年来，多种切花采用蕾期采切，即在正常采收之前采切花，有利于切花开放和发育的控制。为了使蕾期采切的花苞正常开放，需用专用的催花液及提供适宜的光温调节。 4.采切后处理切花的品质及寿命，

3、易受采切后的温度、光照、空气湿度、病虫害等诸多因素的影响，采切后应采用低温、气调、降压贮藏，辐照保鲜及植物生长激素处理等措施，降低切花的呼吸与蒸腾速率，减少切花体内水分和养分的消耗，延长切花采切后的寿命。二、不同植物生长激素对切花保鲜的影响切花切离母株后，除了切花的水分和营养状况发生变化之外，体内的生长激素平衡也发生了改变，从而加快了切花的衰老进程。研究表明，生长激素乙烯和脱落酸可促进切花的衰老，而细胞分裂素、赤霉素及多胺等则可延缓切花衰老。 1.乙烯的影响在切花衰老过程中，乙烯的动态变化可分为三个阶段：从乙烯生成量低、变化平稳，到

4、乙烯迅速上升达到高峰期，随后乙烯很快下降。当乙烯生成量达到高峰时，或用外源乙烯处理切花时，花瓣会很快出现衰老症状，如褐变、凋萎、卷缩等，这是乙烯对切花的伤害作用。即使是低浓度的乙烯，也能影响康乃馨、水仙及其他瓶插切花的寿命。对乙烯反应敏感的切花还有香石竹、兰花、小苍兰、仙客来等，而月季、菊花、郁金香等对乙烯反应不敏感。乙烯对切花的伤害症状表现有两种类型，一类是卷缩或褪色，如香石竹、牵牛花的花冠、花瓣卷缩，兰花的萼片褪色与枯萎；另一类是器官脱落，如一品红的苞片脱落，月季、天竺葵、百合的花瓣脱落，金鱼草、香碗豆、飞鱼草、荷包花的花朵脱落。 2.脱落酸的

5、影响脱落酸能加速香石竹和月季的衰老，因为脱落酸能刺激乙烯的产生，增加花朵对乙烯的敏感性。通常，脱落酸通过乙烯而起作用，因此，切花体内脱落酸含量的增加，或使用外源脱落酸，第1页共 2页可诱导切花合成乙烯，使衰老进程加快。 3.细胞分裂素的影响细胞分裂素能抑制乙烯的生成，延迟乙烯高峰期的到来，可延缓香石竹、月季、郁金香、花烛、非洲菊等切花的衰老，延长切花的寿命。 4.生长素的影响生长素具有延缓和促进切花衰老的双重作用，即生长素对不同切花品种的作用表现不一致，对一品红能延缓衰老，对香石竹则会加快衰老。就香石竹而

6、言，生长素浓度不同，其反应也不相同，低浓度可促进香石竹衰老，而高浓度则可延缓香石竹衰老。 5.赤霉素的影响赤霉素能延缓香石竹花瓣衰老，延长朱顶红、百合花的瓶插寿命，此外，用赤霉素处理还可抑制六出花、百合及其他切花在贮运时叶绿素的损失。三、植物生长激素的种类与在切花保鲜上的应用一切花保鲜液除由水、糖、杀菌剂、乙烯抑制剂或拮抗剂、无机盐、有机酸组成外，还需添加一些植物生长激素，可有效延缓切花衰老，改善切花品质。切花保鲜液中常用的植物生长激素有 6 类。 1.细胞分裂素常用的细胞分裂素有激动素、细胞分裂素和异戌烯基腺苷等，

7、应用方法可采用喷洒法或浸蘸法。如用 10至 50 毫克／升细胞分裂素溶液，浸蘸切花花茎 2 分钟，能延缓香石竹、月季、鸢尾、郁金香等切花的衰老。此外，细胞分裂素还适用于延长贮藏期和运输之前的切花处理，以减少切花在黑暗中叶绿素的损失。 2.赤霉素赤霉素常用于切花保鲜。20 至 35 毫克／升的赤霉素溶液可促进香石竹和唐菖蒲切花贮藏后的开花。用 1 毫克／升的赤霉素溶液处理可延长紫罗兰切花的采后寿命；用 100 至400 毫克／升的赤霉素溶液处理，可显著延长朱顶红切花的瓶插寿命。 3.生长素类在一些切花保鲜液中，常添加蔡乙酸、2，4－

8、D等生长素。在切花保鲜实践中，生长素与细胞分裂素复合使用，效果比单一使用生长素好，如用 5 毫克／升细胞分裂素＋20 毫克／升蔡乙酸混合溶液处理，可加快香石竹花蕾的开放，而水仙切花在 100毫克／升细胞分裂素＋22 毫克／升 2，4－D混合液中浸蘸，可延缓衰老。 4.植物生长延缓剂植物生长延缓剂如 B－9、矮壮素及多效唑等，可阻碍植物组织中赤霉素的生物合成，从而抑制切花植株的伸长生长，并延长切花采切后的寿命。如用 10 至 50 毫克／升矮壮素或 B－9 溶液处理，可延长郁金香、紫罗兰、金鱼草、香石竹、香碗豆等切花的瓶插寿命；又如用 5 毫克／升多效

9、唑溶液处理，可延长迎春花的瓶插寿命。 5.植物生长抑制剂植物生长抑制剂能延缓切花衰老，延长保鲜期。如在保鲜液中添加 2500 毫克／升青鲜素处理，对月季、菊花和金鱼草等有很好的保鲜作用；用 50 毫克／升青鲜素保鲜液处理大丽花，用 250 至 500 毫克／升青鲜素保鲜液处理羽扇豆和金鱼草，均可延长切花瓶插期和采切后的寿命。此外，用 5000 至10000 毫克／升青鲜素保鲜液处理月季半小时，再在 100 毫克／升硫酸铝＋800 毫克／升柠檬酸保鲜液中处理 24 小时，能显著延缓衰老。范伟国; 杨洪强; 【英文作者】 FAN Wei-guo1; 2

10、; YANG Hong-qiang1* （1 Institute of Horticulture Science and Engineering; 2College of Science and Technology; Shandong Agricultural University; Taian; Shandong 271000 China）; 【作者单位】山东农业大学园艺科学与工程学院; 山东农业大学科技学院; 山东泰安; 不仅树型(株型)影响果树产量和质量,根构型对果树生产也有重要意义。介绍了根构型的特点、根构型对环境营养状况的反应及其对养分吸收的影响,以及营养因素和激素对根构型的影响。指出果树根构型比1年生作物更加多样化,骨干根与毛细根的发生和生长状况是影响根构型的主要因素,果树可以通过根系变长、变细以及数量和密度的增加等方式改变根构型;生长素、细胞分裂素、乙烯和赤霉素等植物激素对根构型构建起主要调节作用,营养元素可以通过内源激素调控果树的根构型。根构型与养分吸收有很大的关联,通过构型的改变,可以增加根系与介质的接触表面积,促进营养元素的吸收利用。加强果树根构型研究,揭示果树根构型与营养的关系,构建理想根构型,对于果树根系管理和养分的高效利用有重要价值。